立秋后，饮食上忌辛辣油腻，清淡为宜，丝瓜成为秋天餐桌的家常菜，随手煮个汤、炒一炒，就能收获一盘鲜美滋味。无论是豆腐皮烧丝瓜还是丝瓜汤，以及今天的番茄丝瓜，都是十足的好味道。丝瓜自身的鲜与口蘑、木耳的鲜相得益彰，入口绵软多汁，成为餐桌上的亮点。
食材
——
丝瓜1根、番茄1颗
口蘑、木耳少许
[做法]
-STEP1-
丝瓜去皮切成段，番茄切成小块，口蘑切片备用
-STEP2-
锅内先加入少许油，中小火，油温升高后，先下入口蘑炒香。
再下木耳和番茄翻炒
-STEP3-
加丝瓜、少许水快速翻炒，期间加入适量松茸调味料调味
-STEP4-
炖至变软入味就可以出锅了！
丝瓜油润鲜亮、番茄色泽艳丽~
小贴士
因为是番茄丝瓜，所以番茄是这道菜的另一个主角，在烹饪的时候可以多加一些。而且丝瓜这种食材本身就很鲜美，花上十来分钟，一道清爽可口、绵软多汁的番茄丝瓜就上桌啦。教素食文/图
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