现在人的生活节奏特别快,尤其是为人父母之后,上有老下有小的生活真的让人在工作上不敢懈怠。回归生活,如果还要忙碌家里的日常三餐就更加不易。但是如果家里能有老人帮衬一下,压力就要小很多了。我家就是这样,忙碌的时候孩子的爷爷奶奶总会毫无怨言地担负起家里的卫生和一日三餐。更让我感动的是二老对于孙女的爱也能做到无私且不溺爱。
这段时间老公出差,我的工作也比较忙,爷爷奶奶就开始了接孩子放学,再回家做晚餐的忙碌。今天晚餐做了4个菜,都是孙女爱吃的。另外还给孩子准备了日常小零食,爷爷奶奶爱孙女,一点也不掺假。看看都做了哪些好吃的吧。
一,虾仁炒玉米
鲜虾去头,把虾线挑出来。荷兰豆掐掉头尾,洗净,再用开水焯烫半分钟捞出。玉米粒从玉米棒上切下来。热锅凉油,放入姜丝炒香,再倒入虾仁大火炒至变红。然后把荷兰豆和玉米粒倒进来,大火炒熟,最后加盐和胡椒粉调味就好了。不过奶奶说胡椒粉没放,怕孩子吃不惯。
二,酱香豆腐
豆腐切成厚片,裹上一层淀粉和鸡蛋液,放入锅中,中小火煎至金黄盛出来。碗中加入一勺生抽、一勺香醋、半勺老抽、半勺蚝油、半勺料酒、适量白糖、3勺清水、半勺淀粉搅拌成鱼香汁。锅中加少许油,放入蒜片炒香,再把鱼香汁倒进来烧开。最后把豆腐倒进来,大火快速裹上鱼香汁,再撒些葱花即可出锅。这道菜酸酸甜甜,鲜香多汁,孩子特别喜欢。这道菜的做法还是我教她老人家的。
三,剁椒豆豉蒸丝瓜
丝瓜去皮洗净后切成条,放在一个深碗中。热锅凉油,放入姜末和蒜末炒香,再放入2勺剁椒、一勺豆豉、一勺生抽、半勺蚝油炒出香味,盐就不需要放了。将炒好的剁椒豆豉倒在丝瓜上,开水上锅,大火蒸10~15分钟就好了。
四,韭菜炒鸡蛋
韭菜洗净,甩干水分后切成小段。鸡蛋打入碗中,充分搅散。热锅倒油烧热,将韭菜倒进来,加入适量盐快速翻炒均匀。然后将鸡蛋液均匀地倒进来,大火炒熟,尝一尝味道合适就可以出锅了。特别简单又好吃的一道菜。
除了餐桌上的美味,爷爷奶奶平时也常给孩子买些零食。爷爷甚至为了孙女还学会了线上购物,没事的时候就各种比较,总想着给孩子买些健康好零食。
这不,爷爷知道孙女爱吃良品铺子的小兔山楂棒(因为先前我买过),昨天在网上订下,今天就寄到了。当然还有很多其它小零食,满满一箱,孩子高兴坏了。
这些零食当中,孩子最喜欢的还是良品铺子的小兔山楂棒。这款山楂棒是独立包装,因为没有食品添加剂,口感纯正自然,而且没有蔗糖,吃起来完全不用担心孩子蛀牙。
健康放心小零食,真心推荐给孩子们。
儿童零食无添加山楂棒棒糖淘宝月销量¥19.9¥46购买山楂对于孩子开胃助消化也有帮助,加上萌萌的兔子造型,孩子怎么能不爱呢?
大家好呀,我是饭饭!喜欢厨房,喜欢做饭,用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况,每天都会更新,感谢大家的