最近宝妈都为宝宝的支原体肺炎感染而发愁，去医院就医也很难，医院也是人满人寰。所以小编为了考虑到大家的发愁问题，今天给大家带来了一波福利，常吃这个菜，能够快速祛痰止咳，预防感冒，再也不怕肺炎的感染了。大家多给家里面的孩子和老人多吃这个菜，我们可以做到提前预防感冒的风险。
下面小编就给大家带来这道菜的详细做法，希望能够给大家带来帮助和喜爱。
丝瓜，葫芦科丝瓜属一年生攀援藤本植物。丝瓜茎、枝粗糙，有棱沟；卷须稍粗壮，叶柄粗糙，近无毛；叶片三角形或近圆形，裂片三角形上面深绿色，下面浅绿色，雌雄同株。性喜温，耐热，喜湿，怕干旱。
中国南、北各地普遍栽培，也广泛栽培于世界温带、热带地区，云南南部有野生，但果较短小。果为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经等功效。
鸡蛋丝瓜汤
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丝瓜1根、鸡蛋1个、精盐适量、猪油适量、调味鲜适量、鸡精适量。
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1.鸡蛋1个，丝瓜去皮切片。
2.鸡蛋打进锅里煎熟。
3.煎熟炒散。
4.下入切好的丝瓜。
5.加盐炒匀，倒进适量的清水或高汤。
6.烧开把丝瓜煮熟煮软。
7.调入调味鲜，鸡精即成。
8.鸡蛋丝瓜汤即成。
主要营养价值
丝瓜：含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每克含蛋白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。抗坏血酸5-8毫克。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜有“美人水”之称。
鸡蛋：所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
猪油：动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。
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