??小伙伴们，炒丝瓜其实可以既好吃又简单。??这样炒出来的丝瓜好吃又简单，能多吃两碗米饭。??
?准备好切好的丝瓜，加入一小勺盐腌制抓匀。??这样可以让丝瓜更加入味，同时也能保持丝瓜的色泽。??
??接着，打入三个鸡蛋，也加入一小勺盐。??把鸡蛋搅拌均匀备用。
??热锅冷油，先把鸡蛋简单翻炒一下，盛出备用。??再倒入少许油，放入丝瓜简单翻炒。
??然后，倒入小半碗水，小煮一下，丝瓜就会有汁水啦。??接着倒入鸡蛋，一起简单翻炒。
?再加入一勺蚝油和一勺生抽调味，还可以加入一小碗淀粉水，这样可以让汤汁更加浓稠。??最后一定要保留住汤汁呀，这可是下饭神器呢。??