治疗白癜风专科医院 https://baike.baidu.com/item/%E5%8C%97%E4%BA%AC%E4%B8%AD%E7%A7%91%E7%99%BD%E7%99%9C%E9%A3%8E%E5%8C%BB%E9%99%A2/9728824?fr=aladdin
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材料：
荷兰豆克，丝瓜克，水发木耳50克、大蒜20克、姜片20克、葱丝20克，橄榄油10毫升，盐1克、鸡精2克。
02
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做法：
（1）丝瓜洗净，削去外皮，先对半切开，再切成夹刀片。
（2）放入沸水中焯水，捞出沥干。
（3）荷兰豆洗净，摘去老筋，也放入沸水中焯一遍，捞出沥干。
（4）热锅下油，放入蒜瓣，姜片煸炒爆香。、
（5）放入木耳、荷兰豆、丝瓜，加入盐和鸡精，翻炒至荷兰豆断生，起锅即可。
03
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食材功效
丝瓜是常见的瓜类蔬菜之一，适合做汤、炒、炖煮等多种烹调方式。但丝瓜的整体营养价值不高。每g丝瓜含Vc5毫克、B胡萝卜素90微克、钾毫克、钙14毫克、在蔬菜中属于下等水平。
荷兰豆是常见的鲜豆类蔬菜之一，多与肉类、火腿、腊肠等搭配炒菜。荷兰豆的营养价值较高，Vc含量为16毫克/克，胡萝卜素含量为微克/克。
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