平常百姓居家过日子，最常吃的还是一些普通的家常菜，家常菜的特点，一是做法简单一学就会；二是价格实惠花钱不多；三是味道容易被极大多数人接受。下面我就分享5道好吃不贵的家常菜，花钱不多，简单易学，家人都喜欢。
豆腐丝瓜汤
1、老豆腐切稍大一些的块儿，用平底锅加油两面煎至金黄。
2、在取出豆腐后的平底锅里加入葱姜炒香，加入开水、盐、蚝油或生抽调味。
3、将煎好的豆腐摆入砂锅中，加入切好的丝瓜，将平底锅里调好味道的汤汁倒入砂锅中，盖上锅盖炖至丝瓜软烂豆腐入味即可。
炸鱼
1、鱼处理干净，先用盐、五香粉、料酒、生抽腌制半小时左右。
2、一份的淀粉（大约30克-35克左右）加一份的低筋面粉（同样也是30-35克）、加入一个鸡蛋、一小捏无铝泡打粉、一点一点的加水调成黏稠且流动的糊状。
3、将腌制好的鱼裹上面糊炸至金黄后捞出，油再次烧热后最好再复炸一次，出锅后撒上烧烤料即可。
砂锅豆腐
1、葱姜切末、卤水豆腐切小块儿、油菜洗好切段。
2、先用普通的炒锅，把油烧热，下入葱姜末炒香，下入您喜欢的酱，辣椒酱、黄豆酱、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱诸如此类的酱都可以。也可以两种酱混合在一起放。
3、下入油菜、加适量蚝油炒香，下入豆腐略微翻炒
4、将炒好后的豆腐和油菜倒入砂锅中，加水与食材平齐，大火煮开后改小火慢慢炖煮。煮至豆腐块儿明显变胖就可以吃了。
豆腐盒
1、北豆腐也就是老豆腐切片，肉馅加生抽、葱末、少许盐、胡椒粉、蚝油、香油调好备用。
2、把肉馅加在两片豆腐里蘸鸡蛋液两面煎黄，放入小锅中加没过一半多豆腐的水，倒入生抽、老抽、蚝油开小火炖一下，水淀粉勾芡就好了。
酸菜炖排骨
1、排骨提前泡出血水，锅里加冷水，下入排骨，水开后撇出浮沫，捞出排骨。
2、取一个锅，锅里加入焯水的排骨，倒入开水，水平面高过排骨。加入大葱和生姜，喜欢味道重的朋友可以加一粒八角，也可以加入一些醋，排骨汤里面加醋有助于帮助钙的吸收。大火烧开后转中小火盖上锅盖慢炖40分钟左右，这期间大家不要加盐。
3、酸菜切丝，用水清洗两遍，不要过度清洗，那样的话酸菜的味道很淡，影响菜品的味道。
4、另起锅烧油，油热后下入酸菜煸炒一下，加入适量的生抽和蚝油，翻拌均匀后倒入炖排骨的锅中。小火煮30分钟左右，大约炖20分钟左右的时候加入适量的盐调味，在煮炖十几分钟，临出锅前加入适量的鸡精即可。