炎炎夏日,来道开胃又解腻的蔬菜

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丝瓜清甜软嫩,是夏秋不可多得开胃又解腻的蔬菜!而且丝瓜中维生素C含量极高,可用于抗坏血病,增加铁的吸收,保护皮肤,消除斑纹,美白润肤等好处。秋季食用丝瓜还可以帮助身体清热防燥。那么丝瓜怎么做好吃?给大家分享一道做法简单,营养又健康,鲜美又下饭的肉末木耳炒丝瓜做法!材料:丝瓜、木耳、肉末、姜、葱、蒜做法:1,木耳提前浸发,洗干净,撕小块。2,丝瓜削掉外皮,洗干净,切滚刀块。姜切姜片,葱切葱花,蒜切蒜片。3,肉末放在碗中,加入少许玉米淀粉拌均匀腌制十分钟。4,热锅下油,放入姜,蒜,葱白炒一下,倒入肉末炒至变白。5,加入生抽翻炒均匀,倒入木耳翻炒一分钟。6,再倒入丝瓜翻炒至丝瓜变软。7,倒入淡淡玉米淀粉水,微微烧开,翻炒均匀。8,加入适量盐,蚝油,葱花翻炒均匀即可关火,出锅装碟。


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