今天小编给大家带来了3道美味的家常菜肴，在寒冷的天气里试着做一下来给家人带来温暖的享受。
3道经典美味的家常菜，香喷喷很下饭，简单易做，家人都喜欢吃！
香菇烧酿豆腐泡
主料：肉馅g，豆腐泡g，香菇5-8个，生粉1勺，料酒1汤匙，姜粉1茶匙，生抽1勺，辣椒1茶匙，油盐适量;
做法：
1.在碎肉中加入盐，淀粉，料酒，酱油和生姜粉。
2.向一个方向搅拌。
3.豆腐在上端炸成小块，肉塞进去。
4.然后密封淀粉中开口的一侧。
5.加热炒锅，加入适量的油，将豆腐密封面朝下浸泡，煎炸让其成型。
6.加入蘑菇，翻炒。
7.加入适量的酱油和浸泡过的蘑菇两到三分钟。
8.加入盐和胡椒调味。
9.将水淀粉倒入钩中，收汁。
芙蓉菌菇丝瓜汤
主料：两根丝瓜，蟹菇，白蘑菇，香菇，金针菇，少许胡萝卜，蛋白，盐，香油
做法：
1.丝瓜剥皮，去两端切滚刀块。
2.煮沸一锅水，加少量油和盐，放入丝瓜块中煮五六分钟，取出并浸入冷水中，待冷却后放入碗中。
3.取鸡蛋白二个，锅中入油放入蛋白炒好盛出，蟹菇，白玉菇，鲜蘑菇，金针菇根洗净沥干，胡萝卜洗净切丝。
4.将少量油放在锅中，加入蟹菇白蘑菇，鲜蘑菇炒，加水煮沸，中火小火煮五六分钟，加入胡萝卜烧一会儿，盐调味，然后加入蘑菇煮沸。
5.将炒好的蛋白，淋麻油关火，倒入煮熟的丝瓜汤，混合均匀即可。
豉汁清蒸鲈鱼
配料：鲈鱼，生姜，新鲜红辣椒，香菜，辣椒，料酒，油，蚝油，盐
实践：
1.鲈鱼处理干净，在鱼身上两面各划三刀，用盐，胡椒，料酒和生姜腌15分钟。
2.将锅中的热油至八成熟，将鱿鱼两边放入炒黄，炒鱿鱼放入盘中，将焖汁均匀地放在鱼上，蒸熟蒸锅15分钟，出锅后，撒上切碎的辣椒和香菜即可。
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