昨天去参加了一前同事的婚礼，场面还是蛮热闹的，菜品也丰盛。再说说菜系，可能是男女双方都是会吃辣的地方，一个四川一个湖南的。为了照顾亲戚们的口味，菜有一半是超辣的那种。我本人喜欢辣但是不怎么会吃辣，碰到自己喜欢的菜也是禁不住嘴的，结果吃了好多大鱼大肉。回家后一系列的症状也来了，嘴巴周围像皴裂一样，一圈都是红红的而且伴有疼痛的感觉。这还没完，今日早起，嗓子也开始疼痛。
都是好（四声）吃惹的祸，老公一边打趣一边笑话。我没吃药也没去看过医生，我打算让它自然痊愈。当然饮食上也得格外注意，我打算吃一天清淡饮食。今早，简单煮了点白米粥，早餐就算对付了。因为现在白天时间短，我们家基本上实行2餐制。如果中途饿了弄点其他的东西垫垫。今日大概2点多的样子，肚子就得咕噜咕噜叫个不停，正好赶上我在超市买菜。怎么办？，超市的面包饼干之类根本不入我法眼，我扫了一眼货架上新上的瓜果蔬菜，将目光定格在丝瓜和长瓜上。相同的价格都是4.58元/斤，都是我熟悉的味道，因为我家夏天特别喜欢拿丝瓜或长瓜来做三鲜汤，加点金针菇和鸡蛋同煮，简单快手，味道特别鲜美。
不过我后来选了长瓜，也叫瓢瓜。理由是每个丝瓜上都有一朵黄花，另外我看捏了一下丝瓜有点老。我以前听一个特别注重养生的阿姨讲：这种带花的非时令瓜果最好不要买，包括黄瓜也是一样，理由是商家很可能打过药之类，为的是让它看起来更新鲜。我挑选完长瓜、又去买了一点金针菇还有一些鸡蛋，拿回家用砂锅炖了一锅，最后吃的连汤汁都没剩。
为了了解更多关于长瓜，我还特意上网查了一下。原来瓢瓜除了脆嫩口感外，还有清热解暑、止渴除烦、利水消肿、通淋散结、消疲积、解毒素、减肥之功效。瓢瓜可清炒也可以煨汤，不过我更喜欢拿它入汤，尤其大鱼大肉过后，吃点这汤，刮油去脂，润喉去噪，常吃身体好。下面我为大家详细介绍这道长瓜汤的做法供大家参考。
原料：长瓜一个、金针菇适量、鸡蛋3个、姜片
作料：盐、油、鸡精
做法：
1.将金针菇洗净掰小，长瓜洗净去皮、鸡蛋打入碗中备用。
2.将长瓜滚刀切成小块。
3.将洗净的金针菇放入锅中，并倒入适量的水，开火烧水。
4.水开后，将金针菇捞出。
5.将鸡蛋用筷子打散，锅中放入少量的油，油热后，将鸡蛋倒入锅中，边加热，边用筷子搅动，待鸡蛋熟后装盘备用。
6.锅中放入适量的油，油热后下入姜片爆香，然后再下入切好的长瓜，翻炒至失水状态，然后倒入适量的水并进行调味。根据个人口味放入适量的盐。
7.取一只砂锅，将金针菇平铺在砂锅底下，然后再铺上鸡蛋，最后将调过味道的长瓜连同汤汁一起倒入砂锅炖15分钟。我家的砂锅比较下，放的汤很少，大家可以根据自己喜好多放点。
8.15分钟后，就可以吃了。
不知道大家觉得这道汤怎么样？非常清淡也非常鲜美好吃的一道汤。由于拍照水平实在太有限，加上手机像素也不高，拍不出这道汤的灵魂。我也很期待我的嗓子明天能痊愈。
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