长江门户，东海瀛洲。华夏之东，未来可期。大美崇明，期待与你的邂逅，更期待进入你的心头。鸟：我是一只小小、小小鸟，在崇明吃的我想飞却也飞不高，我寻寻觅觅、寻寻觅觅一个温暖的怀抱，这样的要求算不算太高。人：这是一定的，你这要求太高了，在崇明岛美食真的非常多。鸟：我已经领教过了。人：你都吃啥了？胖成这样。鸟：前几个月，我跟随爸爸妈妈一起来崇明岛过冬，听家族的爷爷说，崇明岛自然环境很好，空气清新、水质清澈、水草丰美、鱼虾丰富，最适合过冬了。说到鱼虾，我嘴巴就馋了，前两天吃了很多凤尾鱼，味道真的很鲜美。人：你还挺会吃的，凤尾鱼味道鲜美，且营养丰富，在我们村里是常用的宴客佳肴，佐酒小菜，配上崇明老白酒，更是鲜香可口。鸟：春天的时候，我和爸爸妈妈看到一种鱼逆江而上的鱼，听爸爸妈妈说很好吃呢，那是什么鱼啊？人：你说的应该是刀鱼，刀鱼从立春开始由海入江，逆江而上作生殖回游。崇明岛周围的水域是刀鱼光临最多的地方，使岛上的渔民有了捕捉刀鱼得天独厚的条件，因而刀鱼成了崇明的特产之一。刀鱼的肉鲜美细嫩至极，鱼肉能脱离细骨，清香爽口，我们经常红烧呢。鸟：听起来很好吃的样子。人：我们村里农家种植的瓜类、豆类，最近经常看见啄痕，是不是你干的啊。鸟：哈哈哈，我确实偷吃过几次。人：.....鸟：不得不说，农家种植的甜包瓜、金瓜、蚕豆、白扁豆，真的不错，纯天然有机绿色无公害，哈哈哈。人：看来你很有眼光哦，崇明甜包瓜皮薄肉厚、水多味淡、质地细密、嫩而带脆。我们经常腌制来吃，用来炒肉丝、拌白扁豆等等，是我们崇明人独特的美食方式。人：金丝瓜，是崇明岛的特产，我们也叫金瓜。金瓜丝，直接拨开就是现成的丝，把瓜打开后直接拔丝，凉拌吃。夏天我们最爱吃这道清爽的美食了！鸟：我们鸟类也爱吃哦。哈哈哈。那你们人类，豆类都怎么吃呢？人：4月前后，第一批蚕豆上市，绵绵软软，随即融化，一点点鲜香，一点点回味，嫩到可以连壳一起吃。白扁豆，白皮白肉，有一股淡淡的清香。夏秋之际，我们崇明人常拿它炒酱瓜、炒豆干。晒干的白扁豆处理后还可当零食吃。鸟：对了，我还吃过你们稻田的米呢，入口清香，我亲眼见过，你们人类插秧、除草，很辛苦的吧。人：是的，我们每天都会下田插秧，除草，弯着腰，一天的时光就过去了，为了保证稻米的品质，我们也没有打过农药，全靠村民精心打理。打过两次稻壳之后就可以食用。如果煮饭，这米显得膨胀充分，内散香气。如果是煮粥，就会粘糯爽滑，味淡而不粘牙。人：除了煮饭、煮粥，我们还用米做了很多其他的美食呢。比如崇明糕、崇明圆子、老白酒等。鸟：这个老白酒看着不错哦，我要是人类的话，定陪你把酒言欢。人：我信了你的邪！！！鸟：还有什么可推荐的么？人：我觉得甜芦粟挺适合你的。我们当地人也很喜欢吃哦。鸟：说的我都饿了。人：这就饿了啊，崇明岛上还有很多的吃的呢，糟烧螃蜞、清水蟹、面拖蟹等。鸟：别馋我。人：哈哈哈。鸟：我不想走了，想定居在这了，环境那么好，吃的那么多而且健康。人：那你准备在哪住啊。鸟：你不知道有个崇明岛紫竹园的小区么，最近要开盘了，绿化很好，我考虑再三，想搬去那边住。人：那我也去看看。崇明岛·紫竹园，位于崇明岛中北部核心区域，项目周边地势平坦、视野广阔、环境优美，占地面积㎡，建筑面积㎡，整体打造最纯粹、精致的中式风格景观洋房，以其精雕细琢的园林品质，让园林的每一寸肌理都传承了最本质、最纯粹的传统文化积淀和底蕴。
