榴莲芝士披萨：饼皮所有材料揉成团，发酵至2倍大。排气后分小块，6寸披萨的话，分3-4份就可以。中间发酵15分钟，取一份擀成圆饼，用叉子扎孔。软化的奶油奶酪抹到饼上，我没来得及软化，就切了块。榴莲肉切小块，均匀铺上，再撒上马苏碎。烤箱预热度，上下火，中层，烤至奶酪出现焦斑即可，喜欢榴莲的朋友不可以错过哦。红烧鱼段：草鱼清理干净，对半切成两段；两面上划三刀，用盐抹一层腌5分钟；锅中热油，爆香姜片；放入鱼段，不着急翻动它，煎至结痂；再翻到另一面，同样煎至结痂；倒入适量水，调入生抽、老抽、料酒、米醋、胡椒粉、白糖；大火烧，过程中将汤汁浇到鱼的表面。汤汁浓稠，放入香菜段，关火装盘，颜值绝对在线。薯仔焗鸡扒：先把薯仔放平底锅里煎至转透明。然后将煎好的薯仔片铺放在焗盘底层，撒少许椒盐和香草。鸡扒放入锅里煎香两面金黄至出油。然后将煎好的鸡扒放在焗盘的薯仔片上层，再撒少许椒盐和香草，放入焗爐度，上下热焗25分钟！这样就搞定啦！红藕烧鳝鱼，鳝鱼段，蒜头剥去皮成蒜粒，葱切葱花，姜切姜片。锅内倒适量油，油热先放入大蒜粒炸香至金黄，再放入葱花、姜片炒香。入鳝鱼段翻炒。再放入料酒翻炒。大火收至汁浓酱厚，加入鸡精，淋入少许色拉油炒匀即可。迫不及待地往嘴里塞了一口，制作方法简单，让吃者得到一份暖胃的享受。金丝菊花饼：金丝瓜，剖开，去籽，倒扣在锅里蒸8分钟，熟了后用筷子一扒拉就出丝了，此时，用鸡蛋和面，加盐，打成面糊备好。舀一勺面糊放到锅里，煎好一面，再煎另外一面。把煎好的一个小饼放在盘子里，然后用筷子挑起金丝，涂上番茄沙司就可以吃了，看着是不是很有食欲呢？红烧淡水白鲳：鱼清理内脏和鱼鳞后，在鱼身上划几刀，抹上盐，腌制1小时左右，起锅热油煎鱼片刻，爆香郫县豆瓣酱、葱姜蒜，放半碗清水、酱油焖煮5分钟，等水快收干时放糖、盐、鸡精调味即可，味道也是十分鲜美的。
