谁说豆腐和小葱才是绝配，明明豆腐的最佳搭配是丝瓜。知道这种搭配纯碎是个偶然，家里冰箱就剩下丝瓜了，我手中提着的是今天下班一时兴起随手买的豆腐。
思前想后决定要冒一个险，把豆腐和丝瓜搭配在一起，完成一餐晚饭。让人万万没有想到的是，这个险冒对了，这个菜真的是很好吃，请大家务必去尝试一下，同时也开始我们今日份的分享。
准备食材：丝瓜、豆腐、葱花、蒜末等。
1、将准备好的豆腐切成一个个块状。
2、再将准备好的丝瓜削皮，简单的冲洗，之后切成滚刀块，留以备用。
3、起锅烧油，将准备好的葱花和蒜末放在锅中，进行爆香。
4、将准备好的丝瓜块放在锅中，进行翻炒。
5、再在锅中加入适当量的蚝油进行调味。
6、准备适当量的清水放在锅中，进行简单的炖煮。
7、将切好的豆腐块放在锅中，一同炖煮。
8、加入适当量的盐巴进行调味。
9、收一收汤汁，让菜品绝对入味，之后盛出来即可。
这就是我们今日份的丝瓜炖豆腐，请配好一碗白饭，一边泡汤一边吃菜，希望大家晚餐愉快，餐餐幸福。