夏季的蔬菜特别多，大家在做菜时有更多的选择性，在众多蔬菜中丝瓜也是其中之一，这个蔬菜上市的时候特别受欢迎，不仅价格便宜而且口感好吃，更加关键的是丝瓜的营养价值比较高，有一点让我们感觉到很困扰，那就是在购买丝瓜时，同样的丝瓜分为两种，一种是“棱”，另外一种“无棱”，两者之间有何区别，很多人不懂。丝瓜的吃法有很多，可以用来炒着吃，而且还能够用来做汤，清香脆嫩的口感，让许多吃货为之喜欢，在我的印象中，丝瓜一直是那种无棱的，因为小时候家里面种了许多，没想现在市面上居然还有另外一种有棱的，购买的时候不知道应该买哪一种？相信大多数人在购买的时候都不懂两者之间的区别，只是根据自己看外表的喜欢程度来进行选择，今天带大家来了解一下两者之间的不同之处，在购买的时候就不要买错了。叫法不同，有棱丝瓜每个地方的叫法不同，“八棱瓜”、“胜瓜”、“布瓜””天罗“，这些都是它的名字，而五棱丝瓜，也有不同的名字，分别叫”钱瓜“、”水瓜“。口感不同，除了外表看起来不一样之外，他们吃起来的口感也是不一样的，有棱丝瓜口感吃起来味道甜，水分少，即便是削过皮之后也不会变色，五棱的丝瓜也是我们日常生活中最常见到的，这种丝瓜的口感比较软嫩，削过皮之后我们会发现很快颜色会变黑。做法不同，无棱丝瓜，削过皮之后颜色容易变黑，所以它最适合的做法是用来炒着吃，我们只要掌握一些技巧，那么炒出来的丝瓜颜色就会翠绿，而有棱丝瓜，最好的吃法可以用来煲汤，这种丝瓜的肉质比较耐煮，所以煮出来的汤比较好喝，丝瓜也很好吃，了解两者之间的区别，以后就不会买错了！图片来源于网络，如有侵权，请联系删除，谢谢！
