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清炒丝瓜
原料：丝瓜、香葱、小米椒、蒜头、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、丝瓜去皮洗净切小段。
第2步、香葱切段，小米椒切圈，蒜头切碎。
第3步、锅中加入适量油大火加热，放入蒜末煸出香味。
第4步、倒入丝瓜翻炒。
第5步、可以加入少许清水。
第6步、炒至变色，调入盐和鸡精。
第7步、待炒至丝瓜微软，下入葱段和小米椒炒匀即可关火。
第8步、出锅装盘。
第9步、清甜爽口。
来自美食天下美乐猪的作品。