三餐美味，四季幸福，大家好!丝瓜是个营养非常丰富的蔬菜，它具有清热化痰，凉血止血的作用。今天，我要给大家分享一个丝瓜独特的新吃法，可不是直接做成炒菜，做好后汤鲜味美，营养丰富，喜欢的朋友一起来看看吧！
丝瓜，香菇，葱，面粉，鸡蛋，食用油，食盐，蚝油，枸杞
1.首先，将买回来的丝瓜放在清水中搓洗干净，然后控一下水。接着，取出削皮器，要将丝瓜的外皮全部削掉，再把丝瓜切成大小均匀的小段。 ，把每一个小段都切成小条子。切完之后，将丝瓜条放在清水中，防止丝瓜氧化变黑。
2.准备几个香菇，先放进清水中，加入一些食盐，将香菇搓洗干净。洗净之后，香菇放在案板上，先用菜刀将香菇的根部切掉，再把香菇盖子切成片。切好之后，将香菇片放在盘子里。
3.准备三根小葱，先放在清水中，将小葱搓洗干净。洗净之后，将小葱捞出来控干水。然后，将小葱放在案板上，先用菜刀将葱根给切掉不要，再把剩下的部分切成葱花。切好后，将葱花放在盘子里，待用。
4.将泡好的丝瓜取出来，控一下水后放在一个大碗里。取出50克面粉，直接倒进丝瓜条里面，用筷子进行翻拌，直到让每一根丝瓜都均匀的裹上面粉了，就可以了。
5.取出两个鸡蛋，先放在小碗里，加入一点食盐后，注入适量的清水，用食盐水将鸡蛋壳搓洗干净。接着，把鸡蛋打进一个干净的碗里，用筷子进行搅拌,直到搅拌成均匀的鸡蛋液。
6.给炒锅里倒进去适量的食用油，开中火加热。等油热了，将鸡蛋液倒进锅里，等底部定型了，开始用铲子翻炒，要将鸡蛋液炒成鸡蛋碎。炒好后，将鸡蛋碎盛在盘子里，待用。
7.给锅里再次倒进去食用油，等油热了，先放进去葱花，用铲子翻炒出香味之后，把香菇放进去，将它们炒均匀了。然后，把鸡蛋碎倒进锅里，再次翻炒一下，等把锅里的食材都炒匀了，给锅里倒进去适量的清水，搅动一下。
8.现在开始调味。先给锅里加入一点食盐，再倒进去适量的蚝油进行调味，用铲子将调料搅拌开来。等锅里的汤汁煮开了，把丝瓜放进锅里，在用铲子翻动一下，防止粘连在一起，然后，煮3分钟。
9.3分钟以后，给锅里加入一些枸杞，稍微煮一下就可以关火了。将锅里的食材盛进汤盆里，一道美味的丝瓜蛋汤就做好了！这样做出的丝瓜鲜嫩可口，汤汁液非常鲜美。喜欢的朋友赶紧试着做一个吧！