秋天是一个丰收的季节，在市场上摆满瓜果蔬菜。随着天气转凉很多夏季的瓜果蔬菜都相继下架，换上了这个季节的该有的蔬果。南瓜跟丝瓜都是秋天常见的食物之一，这两者在我们餐桌上很常见，营养价值非常高。但是有一种瓜不仅价格便宜，营养也非常丰富，那就是黄瓜。黄瓜一年四季都有，在夏季的时候最常见，常常用作凉拌等。末伏过了就入秋，早晚的温差特别大，早上走在路上还有夏天的感觉，尤其这两天，温度高又温热，要下雨又不下的样子。天气也渐渐变得干燥，这时候要补充多一点的营养。
清甜黄瓜浑身都是宝，黄瓜汁能降火，还能排毒养颜，也可以做减肥的食材。黄瓜中丰富的维生素E有抗衰老的作用，用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。黄瓜最简单的食用方法就是当作水果一样吃，脆爽又清甜。我最喜欢的一种做法就是将黄瓜擦成丝，再加入少许面粉搅拌成
黏稠
的糊状，调个味送入锅中烙成饼吃。外皮焦香，内里绵软，淡淡的黄瓜清香散在口中，有脆爽的口感，吃完还有余味。
黄瓜的价格一直都很便宜，在市场上看到有新鲜的总会买上买根，做成各种美食，黄瓜汁可以用来和面等等，非常多的做法，今天要分享的烙饼做法非常简单，如果看到有食欲不防试一试吧！不用和面，筷子搅一搅就可以了。出锅的时候非常的香。下面就分享一下详细的制作步骤。
黄瓜一根，胡萝卜1/4根，3个鸡蛋，适量食用盐，胡椒粉适量，面粉适量。
1.黄瓜清洗干净，不用去皮，直接用擦丝器擦成丝。
2.移到大碗中，加入胡萝卜丝，3个鸡蛋，胡椒粉、盐调味。（胡椒粉跟盐根据个人口味来增减）
3.搅拌均匀。
4.面粉少量多次地加入，一边到一边搅拌，搅拌成这样黏稠的糊状就可以了。
5.平底锅或电饼铛预热，刷一层油，倒入面糊，平铺均匀盖上盖子小火烙2分钟。
6.烙到底下定型的时候准备翻面，先在表面刷一层由，借助盘子给它翻个面，这种面糊较少蔬菜多的容易开裂散开，借助盘子稳定一点。
7.再烙2分钟左右，在面上刷一层番茄酱或者其他喜欢的酱料。再撒一点黑芝麻。
8.烙到两面熟透就可以出锅了，切成自己喜欢的形状就可以享用拉，非常的美味，看到有食欲的一定要试一试，做法简单，吃起来外焦内嫩，非常好吃。
小贴士：
黄瓜没有擦丝器就就用刀切，如果有耐心耐力跟时间到无妨。
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