准备2根丝瓜去掉皮在切成5厘米的小段，小段从中间分为二切好装在碗里。
下面准备剁一点蒜末，剁好装在碗里，锅里加入清水，水里给的食用盐，准备个平盘中间放发泡好的粉丝，把丝瓜段整齐的摆放在粉丝上接下来调一碗蒜蓉酱，将剁好的蒜未装在一个大碗里，红椒碎也倒在碗里，加一大勺的蚝油，蒸鱼豉油一勺然后搅拌均匀。
在盘子中间打入一个鸡蛋，然后把蒜蓉酱均匀的浇在丝瓜上，完成后上蒸锅大火蒸制8分钟。
待鸡蛋和丝瓜熟透后取出美，淋上香油制作完成。
准备2根丝瓜去掉皮在切成5厘米的小段，小段从中间分为二切好装在碗里。
下面准备剁一点蒜末，剁好装在碗里，锅里加入清水，水里给的食用盐，准备个平盘中间放发泡好的粉丝，把丝瓜段整齐的摆放在粉丝上接下来调一碗蒜蓉酱，将剁好的蒜未装在一个大碗里，红椒碎也倒在碗里，加一大勺的蚝油，蒸鱼豉油一勺然后搅拌均匀。
在盘子中间打入一个鸡蛋，然后把蒜蓉酱均匀的浇在丝瓜上，完成后上蒸锅大火蒸制8分钟。
待鸡蛋和丝瓜熟透后取出美，淋上香油制作完成。