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今天小编向大家介绍一道非常美味的油条炒丝瓜的家常做法。众所周知，丝瓜果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
用料：丝瓜2根、油条2根、小米椒少许、高汤适量、盐适量、鸡精少许
二、具体做法：
1.丝瓜去皮洗净切成条备用。姜切丝，红椒切丁备用
2.油条先切段，再改刀成竖条。锅中下底油，油热后，下油条煎至表面硬挻焦脆后起锅
3.余油再次烧热，下姜丝，红椒丁炒香后倒入丝瓜翻炒
4.加一大勺高汤炒到丝瓜变软后加盐调味
5.丝瓜水份快干时倒入步骤2煎好的油条翻匀撒少许鸡精提味即可
油条相信大家都不陌生，软糯香甜的口感，丰富的营养，使它成为了我们早餐餐桌上的宠儿，但是有时候，油条总会有剩，这怎么办呢？不放试试这道油条炒丝瓜，它会给我们怎样的惊喜呢？准备好材料了吗？咱们一起动起来吧，为了自己和家人，忙碌一点，让自己的餐桌上多一道美味，不也是值得的吗？你说呢?
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