老油子终于出手招待丝瓜
黑与白,热与凉,对比的属性中和万物,口感层出不穷。
油条是福州人早餐配锅边不可少的配角,这种组合也是强烈性,吃在嘴里会不要不要滴,早期街边贩卖的说是加了机油,洗衣粉才会蓬松好吃,吓得玩美一直不敢吃,幸好现在大型超市有改良做法,或放心油条,的确有不一样松脆外表看不明显,切开就很明白,为了健康牺牲点口感还是值得。
油条好吃,妈妈都会喊着太热别多吃,眼睛就是放不下,如果能去燥热,妈妈就不唠叨,丝瓜是凉性食材,就这么办
记得油条必须回烤,一来酥脆二来去油,丝瓜淋上去,就读秒开始,连拍照都是闪过,不然丝瓜湿透老油子也挺不了多久,软软丝瓜甜,由油条托举着,软与酥脆不一样的碰撞,想弄明白,赶紧学起来。
材料
丝瓜,油条,葱
做法
油条切一段一段,不要太长,根基稳,能托举时间长些。·
烤箱度烤5-8分钟,可用手感觉硬挺即可,勿过火会糊掉,变苦就不好吃
丝瓜只刮去老皮,切成指头大小状
锅里下油加葱煸出香气,放入丝瓜,炒软,控制水分哦!尽量干些,丝瓜很容易出水,待丝瓜熟透后盐与鸡精调味即可,最后淋在油条上