芒种已至，多熬点这汤喝一喝，解暑去火又美味，帮助家人凉爽度夏！芒种是二十四节气中的第九个节气，芒种的到来，也标志盛夏将至。随着气温的不断升高，人体的新陈代谢更加旺盛，会大量排汗而耗气伤津，并容易中暑，由于人体机能调节逐渐变弱，食欲也会跟着下降。大家一定要注意避暑，多食一些可以解暑去火的食物，比如西瓜、莲藕、绿豆茶、莲子羹等食物。今天小编就分享给大家一道夏天汤，学了这方法，你也能亲手为家人熬出好汤水，帮助家人顺利避暑度夏。
袖珍菇丝瓜蛋汤
By心随彧动
配料：
秀珍菇克、丝瓜1根、土鸡蛋1个、土鸭蛋1个、花生油50克、精盐2克、料酒3克、十三香0.1克
烹饪步骤：
1.袖珍菇冲洗干净
2.丝瓜去皮洗净切滚刀块
3.鸡鸭蛋加料酒打散
4.热锅倒油烧开，倒入蛋液划散，盛出
5.锅留底油，放丝瓜炒一会
6.倒入适量清水烧开，放袖珍菇和煎好的蛋块下锅煮两分钟
7.撒适量十三香
8.放盐调味，即可出锅
烹饪小贴士：
1、由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。2、丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。3、保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
你夏天喝什么汤？
喜欢美食杰的文章请点赞、