丝瓜蛋汤的做法豆果美食

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丝瓜谦逊,性格亲和。清炒,鲜甜水嫩,拿来煲汤也一样清爽。讲究的打上两个鸡蛋,蛋花舒展着柔嫩的身段,喝上一口感觉整个人都跟着温柔了起来。

By迷迭香Rosemary

用料

丝瓜1个鸡蛋2个料酒1/2汤匙盐1茶匙

做法步骤

1、将丝瓜去皮

2、去皮后切滚刀块

3、将鸡蛋打散后,倒入料酒、盐搅拌均匀

4、将丝瓜倒入烧开的水中

5、煮至沸腾后倒入蛋液

6、再次沸腾后倒入盐调味

7、清鲜爽口的丝瓜蛋汤完成啦

小贴士

丝瓜越挺拔,皮上的楞越不明显说明瓜越新鲜

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