也许很多人不太了解，他看起来像一个黄色的甜瓜，他被切开后看不见里面的丝绸，有些人看到他会感到困惑，这个瓜怎么叫金丝瓜？事实上如果金丝瓜想变成丝绸，那就必须打败他，打浆后，里面的肉会散开，变成金色的细丝，这叫做金丝瓜，也叫“丝瓜”。金丝瓜是葫芦科的一种，来源于西葫芦，因其口感清脆，营养丰富，又被称为鱼翅瓜。
很容易种植金丝瓜并获得大丰收，只要西瓜和南瓜都可以种植，现在爱吃的人多了，所以还是有市场的。金丝瓜的外皮非常坚硬，即使是长途运输，也能抵抗破碎，可以存放在阴凉的地方直到明年。金丝瓜的吃法有很多种，可以炒、蒸、腌等，但当他用来做凉拌酱时，味道 ，因为他能保留原来的香甜味道，清脆爽口，与水母很配。
金丝瓜不仅营养丰富，还含有优质蛋白质和微量元素，他还含有一种可以抑制脂肪合成的成分，还含有促进脂肪消耗的微量元素，因此他也是一种很好的减肥产品，在你可以减肥千万别错过哦，他清爽爽口，他比肉好吃，而且特别油腻，这里一起来来看看这个凉菜混 丝瓜的制作方法吧！
-----凉拌酱金丝瓜-----
需要材料:金丝瓜一个，青椒，红辣椒，美味新鲜，米醋，盐，香油，大蒜。
生产步骤：
步骤1，金丝瓜被清理并切成两部分，把锅水的一半放进锅里，煮沸后，口朝下放入金丝瓜，煮6分钟后取出，天气稍凉时，勺子把中间的种子取出，用擀面杖轻轻拍打外皮，使里面的果肉变松，然后用叉子轻轻搅拌，很快就会有很多瓜丝出来。
第二步，吐丝后，将丝瓜丝放入冷水中，浸泡2分钟，取出多余的水，用手挤出，青红椒切丝，蒜粒。
第三步，把他放在碗里，加入一勺美味，一勺米醋，少许盐，一勺芝麻油，搅拌均匀，他特别油腻，比肉好吃。
夜市里的烧烤摊上也是常见的冷菜，一般来说，他和大豆种子混合，方法是一样的，只要你把煮好的大豆放进去，就可以把他们混在一起，每次吃油腻的烤肉，都可以吃一个冷拌金瓜，嘴里的油腻感会立刻消除，变得清新。如果一次吃不完太多，可以把金丝晾干，用保鲜袋封口，放在干燥的地方，想吃的时候，可以用水吃。
花花的提示：
1、许多人说金丝瓜不生产丝绸，原因有三，首先，甜瓜太嫩尚未形成，在选择时，我们应该选择颜色为金黄或深黄色的甜瓜，如果变成白色，可能只出现浅黄色，成熟度可能不够。第二，煮的时间太短，做丝绸不容易，我买了1.2公斤的重量，煮了6分钟，你可以根据这个来调整时间。第三，如果不敲门，煮好以后一定要记得敲打瓜皮，这样丝绸长得长，不会断，哦，不用打东西，你可以把金丝瓜放在地上，也可以。
2、凉拌时不用加太多调味料，太多会掩盖金丝瓜的原味。
Hi，这是花花谈论美食的厨房，谢谢你的阅读，的分享是减肥，记得吃这个冷拌金瓜。如果你发现他对你有用，记得把他收集起来。顺便说一句，用你的小手帮我指出[注意]！也欢迎您喜欢，收集，评论和转发。有不同意见可以在以下留言区讨论，也欢迎与我分享您的特色菜或家乡菜，我会在 时间回复。