丝瓜炒鸡蛋总是出水多？饭店大厨：记住这个小妙招，丝瓜不再出水
生活当中很多人都是非常喜欢吃丝瓜的，现在又马上就到这个吃西瓜的季节了，我们也都知道对于这个丝瓜来说，它是一种绿色蔬菜，而且这种丝瓜其实说起来是非常美味的，最重要的就是这个西瓜当中它的营养成分也是非常高的，因为这个丝瓜含有大量的蛋白质，碳水化合物以及矿物元素和维生素。经常吃西瓜能够预防坏血病，而且对于这个西瓜来说，对于我们的皮肤保护还是很有作用的，所以说这个丝瓜确实是非常好的一种蔬菜，那么很多人都非常的喜欢用丝瓜和鸡蛋放在一起炒，可是丝瓜炒鸡蛋的时候总是出水多，饭店大厨就表示只要记住这个小妙招，丝瓜就不再出水。
其实在平时的生活中，很多人都知道这个丝瓜可以做成丝瓜汤或者是其他的一些事物，但是对于这个客观来说，他再和鸡蛋炒在一起之后吃起来也是非常的美味的，尤其是对于这个丝瓜它的口感非常的清淡，那么当这种清淡的丝瓜和鸡蛋搭配在一起之后吃起来就格外的好吃了，不过对于这个来说，它水分，太多所以说我们在炒鸡蛋的时候如果这个丝瓜水份出来的话，其实也是非常影响它的味道。的所以我们今天就来为大家介绍一个小妙招。让我们炒的丝瓜不再出水。
首先我们要准备丝瓜，然后把这个丝瓜清洗干净，削掉外皮，接下来我们要把这个丝瓜切成片或者是滚刀块，然后我们要把我们已经切好的丝瓜放在一个比较大的容器里面撒上一些食用盐，搅拌均匀之后，你就会发现这个丝瓜里面的水分慢慢的就被憋出来了，那么一般情况下只需要腌制5分钟就可以了。当我们腌制5分钟之后。用手挤压就能够让这种丝瓜里面的水分被挤出来，自然也是可以减少丝瓜出水的。我们把这个丝瓜里面的水挤压出来之后，还需要把这个西瓜再次清洗一遍挤压，因为这样的话能够保证口感不是那么的咸。
接下来我们就可以开始做西瓜炒鸡蛋了，我们要把这个鸡蛋液搅拌均匀，在锅里面把鸡蛋炒好之后，然后再把这个鸡蛋捞出来，放入丝瓜翻炒那么，等到这个丝瓜翻炒软之后，就可以把这个鸡蛋放进去，进行翻炒，放入调料，那么把这些调料全部都翻炒均匀之后，就能够让这个丝瓜和鸡蛋盛出来开始吃了。用这样的方法就能够保证我们炒出来的丝瓜鸡蛋是不出水的，不知道你们有没有学会呢。