剁椒烧芋头
材料：
芋头、剁椒、大蒜、生抽、盐
做法：
1.芋头洗净，上锅蒸熟，放凉剥去表皮，切滚刀块备用。
2.大蒜切丁。
3.锅里加少许油，放入大蒜、剁椒爆香。
4.放入芋头翻炒均匀。
5.加半碗水、生抽、盐焖煮2分钟使芋头入味即可。
干煎土豆
材料：
土豆、小葱、孜然粉、孜然粒、花椒、芝麻油、生抽
做法：
1.把土豆削皮，切块入锅煮熟，煮熟后的土豆捞出来晾干水分。
2.锅内放入少许芝麻油，将煮熟的土豆放入锅中，中小火煎至两面焦黄。
3.放入花椒粒、孜然粉、辣椒粉、孜然粒、生抽翻炒均匀，起锅前放入葱花段即可。
白肉烧酸菜
材料：
五花肉、红椒、盐、八角、葱、姜、桂皮、香叶、小茴香、料酒、胡椒粉
做法：
1.把葱、姜、八角、桂皮、花椒、辣椒、香叶、小茴香放进调料包里。
2.锅中加适量清水，放入调料包和洗净的五花肉，加料酒、盐大火烧开后捞净浮沫，转中小火煮熟后晾凉切薄片备用。
3.酸菜洗净切细丝挤净水分，热锅上油，油热后下红椒丝煸香，倒入酸菜丝炒至出香味。
4.加入适量煮肉的汤，大火煮10分钟。
5.再加入切好的五花肉片，继续煮5分钟后，加胡椒粉调味，撒上红椒丝即可。
辣炒鸡蛋丝瓜
材料：
丝瓜、鸡蛋、大红辣椒、盐、生抽、油
做法：
1.辣椒切小块加少许盐拌匀。
2.鸡蛋打散，放入锅中煎熟切块。
3.丝瓜切薄片，加少许盐腌制5分钟后倒出水分。
4.热锅热油，加入丝瓜炒至变色，加红辣椒炒匀。
5.加生抽、盐、鸡蛋翻炒均匀即可。