中科白癜风医院践行公益事业 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/170618/5469129.html三伏天，遇到这菜我从不手软，每天吃点，精神足了，人也更有劲了。生机勃勃的夏天，时令蔬菜纷纷上市，又能大饱口福了，但夏天也让人又爱又恨。俗话说：热在三伏。此时很多朋友脸色蜡黄，大姨妈不着调，没精神，大便粘马桶……今天要说一种夏季正当时的菜，若能顺应时令，从现在到三伏，每天吃点它，就可以改善这些问题。这菜不是黄瓜、豆角，也不是冬瓜、茄子，而是生姜。我就是一位每日食姜的受益者，坚持夏吃姜3年了，天气再热我也面色红润，精气神十足。一年四季中，其他季节不吃姜都没太大关系，但是夏天是吃姜最好的季节，特别是在三伏里，一定要吃。每到入伏，在菜市场遇上这菜，我都会毫不犹豫地买上一篮子。夏季吃姜好处很多，我们都听过“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”的俗语，夏季吃姜正当时。您也许不理解，天热了，不是应该吃苦瓜、丝瓜这些清暑泻火的菜吗？夏天为什么要吃姜呢？打个比方，人就像井水一样，天越热反而越寒凉。夏天，我们爱吃冷食冷饮，躲在空调房里不出来，脾胃就更虚寒了，而这时就是吃姜的好时候，因为生姜中的姜辣素能暖胃驱寒、祛湿气！虽说姜是非常适合夏季，尤其是三伏这段时间食用的食物，但辛辣的口感很少有人能直接吃下，把生姜做成各式各样的美食，却会给你带来全新的口感。比如醋泡姜、姜枣膏、姜糖都特别好吃，那三伏吃姜怎么吃更好呢？今天要教您一种非常适合三伏天吃的甜品：姜撞奶。姜撞奶是一道有百年历史的小甜品，形似豆腐花，它风味独特，口感香醇可口，甜中微辣，我敢说这种姜的吃法，即使不喜欢吃姜的人也能接受。夏天的标配不是冷饮，一小碗姜撞奶下肚，微微发汗才更清凉消暑。姜撞奶好吃又养人，强调一点，阴虚火旺和湿热体质的朋友不能吃！如果您无法辨别这两种体质可以留言给我。从现在到三伏，每天上午吃点它，不到5块，顺利度夏真舒适。姜撞奶怎么做？来看详细做法吧！准备食材：全脂牛奶毫升、姜汁20毫升、老红糖2小块。牛奶和姜汁的比例是10比1，姜汁太多会太辣，姜汁太少可能会不凝固。食用禁忌我都整理在文章最后的提示中了，您一定要记得看！生姜去姜皮后清洗干净，切成碎末。打成细腻的姜蓉。做姜撞奶要用老姜，不要用仔姜，因为老姜中的生姜蛋白酶更多一些。把姜蓉包在纱布里，挤出姜汁，尽量挤得干一些。姜汁一定是新鲜挤出的，不能用调味姜汁代替，也不要兑水。接下来加热牛奶，在牛奶中加入2小块红糖，加热时搅动下，使红糖融化，牛奶的温度70度左右最好，锅边冒出小泡就差不多是这个温度了。我强调一下红糖的使用！喝姜撞奶要达到驱寒祛湿的作用，必须用老红糖，别误以为那种粉状的赤砂糖就是红糖！古方正品手工纯正古法土老红糖块产妇月子产后黑糖气血月经大姨妈淘宝月销量旗舰店￥43.8￥70购买如何辨别老红糖？最简单的方法是看配料表，成分只能有“甘蔗”二字，有其它的就不对。再分享几个小技巧：老红糖会有浓郁的焦糖香气，还可以掰开看一下，断面的颜色应该接近甘蔗汁的颜色，且有一些不规则的小气孔，用热水冲泡时，水面上会有气泡冒出来。把姜汁倒入碗里，把牛奶从高处冲入姜汁中，20厘米的高度就差不多，这个过程要快，尽量在5秒钟内完成。拿个盘子盖在碗上，不要搅拌，静置焖10分钟。小提示：阴虚火旺或湿热体质的朋友禁食！制作姜撞奶时牛奶要用全脂牛奶。姜撞奶什么时间吃好呢？建议您上午吃，午餐后及晚餐时就不要食用了。如果静置后没有成功凝固，可以蒸制一下，上汽后蒸5分钟，晾凉后也可以凝固。如果还不行的话，就搅拌一下当奶茶喝吧，也挺好喝的。三伏天，很多朋友打不起精神来，连饭量都小了！俗话说：饭不香，吃生姜！又到了吃姜的季节，不如每天上午吃点姜。提醒下小伙伴们，发霉变质的生姜不要吃！烂姜不烂味的说法可是误区。从现在到三伏，坚持一段时间，你会觉得吃饭香了，精神足了，人也更有劲了！把姜做成清香甜润的姜撞奶，堪称夏日消暑的专属甜品，姜撞奶的做法您学会了吗？您也试试看吧，祝您顺利度三伏！您觉得姜怎么做好吃？又到了一年中吃姜的好时节，赶紧试试吧！您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！如果文章对您有帮助，就请转发给身边的亲人和朋友吧！
