八月吃哪些蔬菜最好，这六种正当季，清热消暑又便宜，别错过。
夏季已快过半，太阳炙烤着大地，气温在不断地升高。大暑已过，接下来大部分地区会进入高温潮湿的天气，雨量将会增多。大家尽量避免在太阳下曝晒，做好防晒以及消暑的措施。建议多吃些夏天应季的蔬菜，对消暑有很大的帮助，现在市场上售卖的很多蔬果四季都能看到，它们大部分都是大棚作物。如果你还不清楚夏季有哪些应季蔬菜，那就让瑾妈带你来数上一数
01丝瓜
富含蛋白质和粗纤维的丝瓜是夏季时令蔬菜，它在高温和潮湿的环境下生长得更好，夏季刚好是采摘的最好时刻。丝瓜最适合拿来煮汤或者清炒，丝瓜汤清甜，炒丝瓜柔嫩可口。丝瓜有通经络行脉血的功效，对产妇还有通络乳房的功效，助于产奶。在选购丝瓜时需选择大小适中，表面不皱，皮色翠绿，身上无伤的为最好。
02冬瓜
作为清热祛暑第一选择的冬瓜，能补充人体流汗缺失的水分和电解质。冬瓜可能是大家餐桌上最常吃的蔬菜了，众所周知的清凉消暑的蔬菜之一，偏凉性。最适合拿来煲汤，干贝冬瓜汤、排骨冬瓜汤等，炖得软烂的冬瓜入口即化，汤汁鲜美。据说，冬瓜皮可以一起炖，营养价值更高。选择冬瓜时需观察瓜囊是否紧实，越紧实表示冬瓜越新鲜。目前超市都是把冬瓜切块售卖，无法观察到冬瓜表皮，可以看瓜肉颜色，雪白的色彩则最为新鲜。
03黄瓜
黄瓜可以说是一年四季都有的蔬菜，实际它是夏季的时令蔬菜之一，夏天吃黄瓜是最好最新鲜的。黄瓜是夏季最好的补水食物，含水量最高。性凉的黄瓜，有利水、解热、解毒等功效，最适合凉拌或清炒。凉拌黄瓜、腌黄瓜是目前最常见也是最好吃的做法。脆爽可口的黄瓜也适合生吃，能及时地给身体补充水分。
04芦笋
含有丰富膳食纤维、氨基酸的芦笋，鲜嫩可口，能增强食欲，帮助肠胃消化。芦笋一般都吃嫩茎部分，味道鲜美，最适合简单焯一遍蘸酱料吃，口感清爽。在挑选芦笋时，需选择根茎细长，底部偏绿色的更嫩。
05豇豆
6月到9月是豇豆结果的时间，豇豆豆荚内的豆子形状就像人的肾脏一样，具有补肾的功效。古人云以形补形，不是没有道理的。豇豆口感清爽，最适合清炒。在挑选豇豆时，用手轻轻捏下豆荚，豆荚较实且有弹性的为最佳。豆荚若存在空洞，则有些变老，尽量选择豆荚饱满深绿色的豆荚，最新鲜最为脆嫩。
06苦瓜
提到苦瓜估计有小伙伴要皱起眉头了，在酸甜苦辣四种味道中，苦是很难接受的一个味道。苦瓜性很寒，脾胃虚和孕产妇需要少吃，体质偏热的小伙伴可以多吃。苦瓜除了降火消暑外，还有降脂功能，减肥的小伙伴可以多吃点苦瓜。一般苦瓜会配合花蛤炖汤，或者清炒鸡蛋，都是好吃的菜肴。苦瓜需挑选外表颗粒较大的，说明里面越饱满，色泽要选择翠绿，形状要选择比较像米粒，两头尖一点，瓜直的为最好。
夏天吃些应季的瓜果，少吃大棚蔬菜，对身体更好。因为应季蔬菜是随着季节而来，适应季节的很多东西，可以帮助调节我们身体因为季节而产生的一些变化。我是瑾妈，喜欢美食、烘焙，更喜欢分享美食给大家，如果你喜欢我的分享，欢迎