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这道菜食材很重要，一个是湖南本地丝瓜，另一个是本地小葱花，炒出来的汤真的是清甜清甜的。湘潭菜极其美味，感觉后期可以拍一组湖南家常菜做法了，哈哈。这次特别鸣谢小厨娘沈妹砣的友情出镜。
ByEcho笑摆裙
用料丝瓜条瘦肉适量盐适量油适量葱花适量做法步骤1、大火锅内加入油
、加入刮好皮切好片的丝瓜
3、炒至丝瓜半软，加盐
4、炒到丝瓜变软并出水
5、加入小半碗清水
6、烧开后放入切好的肉末后用锅铲打散
7、待汤滚开，炒一两分钟就可以啦
8、出锅
9、撒上小葱花，更香哦
丝瓜的营养功效1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
丝瓜的饮食禁忌丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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