秋天一碗汤,不用医生帮这3碗汤很适合糖

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古话说:秋天一碗汤,不用医生帮!因为立秋后夏季的炎热还没有完全散去,这时候糖友的身体对换季还没有准备,血糖容易波动,所以立秋后糖友如何稳定血糖尤为重要。

秋季糖友吃饭时除了要记住“”,即:1袋牛奶、g水果、3份优质蛋白质、4碗主食、g蔬菜。这几份秋季汤饮,营养价值高,糖友喝了有饱腹感,还能减少其他食物的摄入,有助于稳定血糖哦,跟着稳糖君一起来看看

1、冬瓜丸子汤

准备食材:冬瓜一小块,猪肉馅适量,葱,香菜,姜,生抽,盐,淀粉,料酒。

具体做法:(1)冬瓜去皮切片,葱姜切末,香菜切段。

(2)将葱姜放入肉馅中,放入两勺淀粉,一勺生抽,一勺料酒,顺着一个方向搅拌,直到变得粘稠。

(3)锅里烧水,水开后转小火,用勺子将肉馅儿团成圆形,下到锅里,把所有的肉馅儿全部做成小丸子下到锅里后,再换成大火煮开,直到丸子七分熟左右。

(4)把切好的冬瓜片放进去继续煮,煮至冬瓜颜色变透明后,放入少许盐起锅。

营养价值:冬瓜属低热量的蔬菜、猪肉馅在肉类中的热量属于中等,二者结合可降血糖降血压。

2、萝卜海带汤

准备食材:白萝卜g,发水海带g,植物油,盐各适量。

具体做法:(1)将白萝卜洗净,去皮,切片;发水海带洗净,切片,待用。

(2)锅置火上,倒入适量清汤,放入白萝卜片,海带片煮熟,用盐调味即可。

所含营养:白萝卜每百克热量为21千卡,所含的香豆酸成分有辅助降糖的作用;海带每百克热量为12千卡,所含的褐藻酸,有利于降糖降压。

稳糖君提醒:海带性寒下气,一次不宜食用太多,胃虚寒的糖友忌食。

3、排骨炖藕片

准备食材:排骨g、藕片g、葱花蒜片、枸杞,大料,桂皮,盐适量

具体做法:(1)排骨焯水,变色后捞出;莲藕去皮,切片备用。

(2)电饭煲加水,葱花蒜片,枸杞,大料,桂皮,盐,然后放入排骨炖。

(3)1个半小时后,加藕片接着炖,汤汁少可以再加点水,大概半小时莲藕软糯即可。

营养价值:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

除了上述三款汤,诸如:瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、冬瓜、丝瓜、紫菜、、绿豆芽等,都是很适合糖友的低脂肪食材,不妨拿来做汤。

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