它是“女人菜”，三伏天吃5分钟做好，比苦瓜还美容，夏天多吃。三伏天气真是热啊，全国各地都是高温，真是那句老话，酷暑难熬啊，今天去逛菜市，有好几家摊位都关着门呢，听隔壁摊的摊主说，天气实在是太热了，怕身体受不了，只好关几天门休息几天了。
挣钱虽然重要，但身体是革命的本钱呢，的确是啊，大家都要注意防暑降温啊，天气再热，饭还是要吃的，今天给大家介绍一道符合这个季节吃的一道快手菜，那就是丝瓜。
丝瓜的营养成份非常高的，可以清热化痰，凉血，尤其是维生素Ｃ含量比其它蔬菜都要高，还有最主要的一点女性朋友一定要多吃丝瓜，它可以美容护扶，防止皮肤老化，具有“美人水”这个美称，孕产妇多吃丝瓜好处也非常多，活血，通气的作用。
大家都知道苦瓜可以美容，但味道很苦，有很多朋友不是很喜欢吃，其实丝瓜的美容效果比苦瓜还要好的，味道清淡爽口，女人一定要多吃。
三伏天就该吃它5分钟做好，比苦瓜好吃，美容又清热，女人吃极好。今天给大家介绍的是丝瓜最经典的搭配，做法特别简单，那就是丝瓜炒鸡蛋，５分钟就可以做好，您家餐桌上这个夏天是不是也经常吃丝瓜炒鸡蛋呢？
[丝瓜炒鸡蛋]下面说下制作步骤
准备食材：丝瓜、鸡蛋、葱花
１、丝瓜去头去尾，用刀背面把丝瓜老皮刮掉，不要用刀削皮那样会很浪费，清洗干净，斜着切成大薄片，鸡蛋放入碗中打散，葱花切小段备用
２、起锅倒食用油，油热把蛋液倒进去，用筷子划撒，待蛋液凝固，鸡蛋成块后，即可捞出备用
３、锅中再倒一点食用油，油热把葱花倒进去爆出香味，紧接着倒入丝瓜，用铲子快速翻炒几下，炒到丝瓜变软
４、再把鸡蛋倒进去，加入半勺生抽，半勺盐，把丝瓜和鸡蛋翻拌均匀，最后再放一点鸡精，滴两滴芝麻油即可关火
小提示：最后放盐有两点好处，一是丝瓜不会出汤，二是丝反不会变黑，整个炒至过程不要超过５分钟。
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