1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》秋败丝瓜胜良药！入秋后多吃丝瓜，推荐5种做法，润秋燥、特养人
农村有一句俗语：“秋败茄子似毒药，秋败丝瓜胜良药”，那么秋败的茄子为啥不能吃？而秋败的丝瓜却胜似良药呢，其实里面还有很多讲究。
秋败茄子其实是指被霜打过的茄子，据资料显示：它会产生一种龙葵素的物质，但是茄子里面的龙葵素含量是非常低的，只要不是大量的食用，那么对人体的影响是可以忽略不计的。
那么秋天的丝瓜却是营养丰富的食材，富含蛋白质，淀粉，瓜氨酸，维生素和多种微量元素，并且有通络，解毒，美容养颜等食疗作用。
正值秋天，老话说：“秋败丝瓜胜良药”，那么今天就给大家分享5种丝瓜好吃的做法，可以很好的缓解秋燥，喜欢的朋友就一起来试试吧。
一，清炒丝瓜：食材：2根丝瓜，2颗蒜瓣，切碎，红椒一个，适量的食用油，适量的盐和胡椒粉，少许白糖，适量的水淀粉。
步骤：
1.将丝瓜洗净后，削去外皮，切成滚刀块，红椒一个切成块，在热锅中加入食用油，油热后加入蒜瓣炒香。
2.加入丝瓜和红椒，翻炒2-分钟，直到丝瓜变软。加入盐和胡椒粉，少许白糖提鲜，根据个人口味调味。勾入少许水淀粉，炒匀后即可起锅装盘。
小贴士：切好的丝瓜可以放在清水盆中，避免丝瓜氧化变黑，为了保持丝瓜的口感和颜色，炒制时间不宜过长。
二，丝瓜炒鸡蛋：食材：2根丝瓜，个鸡蛋，适量的食用油，适量的盐和胡椒粉。
步骤：
1.将丝瓜切成薄片。在热锅中加入食用油，加热至中火。打散鸡蛋，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2.加入丝瓜片，翻炒2-分钟，直到丝瓜变软。倒入鸡蛋液，翻炒均匀，直到鸡蛋熟透。根据个人口味再次调味，炒匀后即可享用。
小贴士：可以根据个人喜好加入葱花或其他蔬菜增加口感和营养。
三，丝瓜炖排骨汤：食材：2根丝瓜，克排骨，适量的姜片，适量的盐和胡椒粉。
步骤：
1.将排骨洗净，放入热水中焯水，用勺子撇去血水和杂质，捞出来控干水分备用。
2.重新起锅加入足够的水，加热至沸腾。加入焯水后的排骨和姜片，煮沸后转小火炖煮1小时。
.将丝瓜切成块状，加入炖汤中，继续炖煮15分钟。根据个人口味加入盐和胡椒粉调味。炖煮至丝瓜变软烂，即可享用。
小贴士：可以根据个人喜好加入其他蔬菜或调料，增加汤的口感和味道。
四，丝瓜炒虾仁：食材：2根新鲜的丝瓜，克虾仁，半个红椒，适量的食用油，适量的盐和胡椒粉。
步骤：
1.将丝瓜洗净后削皮，然后切成薄片。在热锅中加入食用油，油热后加入虾仁，翻炒至变色。
2.加入丝瓜片和红椒丝，翻炒2-分钟，直到丝瓜变软。根据个人口味加入盐和胡椒粉调味。炒匀后即可装盘食用。
小贴士：为了保持虾仁的嫩滑口感，炒制时间不宜过长。
五，丝瓜炒肉片：食材：2根丝瓜，克瘦肉，适量的食用油，适量的盐和胡椒粉，生抽，蚝油。
步骤：
1.将丝瓜一分四半，切成段。放入盆中，加入少许食盐，生抽，胡椒粉，抓拌均匀，腌制三分钟，在热锅中加入食用油，油热加入瘦肉片，翻炒至变色。
2.加入丝瓜段，翻炒2-分钟，直到丝瓜变软。根据个人口味加入少许食盐和胡椒粉，蚝油调味。炒匀后即可装盘食用。
小贴士：可以根据个人喜好加入葱花或其他蔬菜增加口感和营养。
秋天正是吃丝瓜的好时候，希望以上的食谱和烹饪小贴士对您有所帮助！
很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。
中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。
《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。
可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。
都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。
书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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