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丝瓜炒虾仁
By清水淡竹
原料：虾仁、丝瓜、姜、蒜、淀粉、胡椒粉、油、盐、料酒。
做法步骤：
第1步、虾仁挑去虾线，加盐、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
第2步、丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝、蒜拍扁切碎。
第3步、锅中放油，放入姜蒜煸香。
第4步、放入虾仁翻炒变色盛出。
第5步、放入丝瓜翻炒变软。
第6步、合入虾仁炒半分钟，加盐调味。
第7步、清淡可口。
来自美食天下清水淡竹的作品。
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