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大家好，我是客家人啊天！今天我要和大家分享一道非常美味的家常菜——清炖鸡汤。鸡肉是我们日常生活中常见的食材，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。清炖鸡汤它的做法简单易学，口感鲜美，深受大家的喜爱。今天我就来教大家如何制作最正宗的清炖鸡汤。
首先准备好所需要的材料：鸡肉克、生姜1块、葱1根、料酒1汤匙、盐、枸杞、红枣、清水：适量。
制作流程
1.将鸡肉洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的清水，加入生姜片、葱段、料酒，大火煮开后，捞出浮沫，转小火炖煮1小时左右。
2.加入枸杞、红枣，继续炖煮10分钟左右。
3.加入适量的盐调味，搅拌均匀即可。
这道清炖鸡汤就做好了，它的口感鲜美，营养丰富，可以作为家常菜或宴客菜。大家可以根据自己的口味适当调整盐的用量。
小贴士
1.鸡肉最好选择新鲜的土鸡，这样可以让鸡汤更加鲜美。
2.炖煮的时间可以根据鸡肉的大小适当调整，一般炖煮1-2小时左右即可。
3.可以根据自己的口味加入其他的食材，如香菇、木耳等。
希望大家都能做出美味的清炖鸡汤，如果你有什么问题或者建议，欢迎在评论区留言，我们一起交流探讨。
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