入秋必喝的八道营养汤，最后一道，简直鲜掉眉毛。
第一道，如果你家孩子不爱吃肉，你试试这样做，先把切好的里脊肉两面撒上淀粉，用擀面杖敲打至跟纸一样厚薄，像我这个样子。碗里放葱花、香菜、紫菜、白芝麻一勺虾皮提鲜调味，加盐、生抽、香醋、少许芝麻油。锅中水开，下肉片烫30秒即可连汤带肉一起盛出。这样做的肉片，汤鲜肉嫩，还不塞牙，你也给孩子做起来吧。第二道，放学了，孩子没胃口不想吃饭，你就做这个番茄牛肉汤，牛肉嫩滑，汤酸开胃。我用的是牛腱子肉，因为它肉汁Q弹又嫩滑。切好的牛肉加葱姜水、一勺生抽、蚝油、盐和胡椒粉、地瓜粉，用左手抓拌均匀，腌制15分钟。锅里洋葱、蒜末炒香，去皮的西红柿加点盐，番茄就能很快的炒烂，加入适量清水煮开两分钟，把料渣捞出来，再下入肉片，煮到飘起，再倒入碗钟，撒点香菜，太好吃了。孩子吃了一碗又圆。
第三道，在这37度的天里，家里人要是吃饭没胃口，我都会煲这道汤。焯好水的排骨加玉米、胡萝卜、三颗红枣，加入长姜水，小火包20分钟，倒入山药、少许盐，再煮15分钟，加枸杞、葱花即可。山药搭配排骨，味道鲜美，记得收藏做起来哦。
第四道，这个季节一定要给你家孩子做这个丝瓜鸡蛋汤喝一下，做法简单，而且特别有营养。记得收藏哦，丝瓜去皮改刀切成滚刀块，要想做出来的丝瓜汤不发黑，一定要用盐水泡一泡。油热下四的公鸡蛋，两面都要煎到金黄熟透，再改刀切成块备用。另起锅下入丝瓜煸炒几下，倒入鸡蛋，有条件的倒入开水，放盐，鸡精调味，再放一勺虾皮和枸杞，烧开后煮一分钟即可。
第五道家里有丝瓜的你也这样做。把秋天的鲫鱼放锅里煎一煎，瞬间变成老人和孩子爱喝的汤，这种做法我相信很多人都没见过，建议收藏保存。把鲫鱼煎至两面金黄，然后再用勺子捣碎，越碎越好。然后放入葱姜，一定要冲入开水，这才是汤色浓白的关键。把我家的火调最大，炖十分钟熟，汤色比牛奶还要白，捞出里面的鱼骨不要扔，搭配孩子爱吃的嫩豆腐、金针菇、裙带菜，再煮两分钟调味，只要加盐和胡椒粉，撒上枸杞和皴发就可以开喝。这样做的鲫鱼汤汤鲜味美，还不用担心孩子卡到鱼刺。
第六道。家里只有一个老婆的，一定要给她炖这个猪肚汤，特别是冬天来了，手脚特别容易发凉。首先洗猪肚啊，你只要掌握一个技巧，加一小勺盐和一把面粉，反复的抓洗掉粘液，再翻过来减去多余的油，你看洗完之后比我的脸都还要干净。然后冷水下锅，放葱姜料酒，水开后煮两分钟，然后再切成条，直接装入砂锅，有条件的放几块排骨、葱姜，用温水泡十分钟，清洗干净，直接倒入砂锅，水要一次性加满，扣上盖子，小火煲一个小时。最后调味就很简单了，加点盐，枸杞皴发去锅啦。快点给家人做起来吧，别激动。
第七道，炖猪脚的时候千万别乱放食材，一定要牢记三放两不放的诀窍，炖出来的猪脚才能软烂入味，没有一点脚气味，汤汁也像牛奶一样浓白。下面就把酒店大厨30年的经验分享给大家，保证你看一眼就能学会。首先，八块一斤的猪脚剁成嘴巴大小的快，重点来了，猪脚千万别直接下锅焯水，不然猪脚的脚气味反色。先加一勺盐，再倒入长江水没过猪脚，因为淡盐水能很好的把血水浸泡出来，也能软化肉质。泡好的猪脚冷水下锅，加生姜、高度白酒，去香增青，撇干净血沫后捞出，用清水清洗干净，放入砂锅中。重点来了一顿猪蹄，切记不要先放盐。二、中途不能加水，蒜骨头还是炖的牛羊肉每次放一小包，鲜味瞬间就上去了，扣上盖子，小火炖一个小时，调味，加盐、胡椒粉，最后撒上枸杞、香菜就可以吃了。这样炖的猪蹄汤，汤汁奶白浓郁，味道鲜美，喜欢你就