在部分民间有一句俗语说：“菜园有姜草，家有长寿老”；俗语中的“姜草”，是指生姜这种植物；而“长寿老”，是指长寿老人；这句谚语的意思是说：“如果见到谁家菜园中种植一片或一垄生姜，那么，这户人家中必有一位健康长寿的老人”；虽然这句俗语说得比较主观，但足以显示生姜这种滋养食材，对人体康健水平的重要作用。
因为生姜性温，成分中富含姜辣素，适量常食有提振食欲，促进循环，发汗祛湿的作用与功效；吃姜可以打开毛孔，让体内多余的热排出来；同时，体内的寒气、病菌也可被一并带走；人们常食生姜，可少生疾患，身体康健水平有了保障，自然就能活的长久；民间谚语“家有生姜，小疾不慌；常食生姜蒜，疾患少一半；冬吃萝卜夏吃姜，不用郎中开药方”等，也是说的这个意思；而菜园种姜的人家，家中大多有一位经验丰富的老人，能够深谐生姜的功效与常食生姜的好处；所以生活中，习惯在菜园中种植一片生姜，留待日常食用，也作防疾滋养之物。
由于常年种植生姜，很多人在种姜过程中，自然就会积累出丰富的生姜种植经验；比如一些老辈姜农，给大姜采取遮阳庇荫管理，给大姜营造出一片阴郁的生长环境；种出的大姜长势好、产量高、品质优；很多人不明白，大姜作为一种生活中常见的普通植物，为何它的优质高产，还需要采取一些遮阳庇荫管理措施呢？今天，我来给大家聊一聊，给大姜实施遮阳庇荫管理的作用与好处，以及优质高产的大姜，需要实施什么样的遮阳庇荫管理？
大姜的光照需求有哪些特点？
在开始聊这些话题之前，我们需要先来了解一下，大姜的光照需求有哪些特点?这对我们掌握给大姜采取遮阳庇荫管理有哪些作用？以及实施什么样的遮阳庇荫措施非常有帮助；大姜是一种喜湿耐阴的植物，生育期内需要中等强度的光照，在生产上要求给大姜提供三分光照，七分阴郁条件，即可获取较为满意的大姜收成；大姜对强烈光照反应敏感，生长阶段的不同，对光照条件的要求程度也各不相同；比例在母姜发芽阶段，以及辈姜形成阶段，密闭黑暗环境更利于种姜高质量发芽和辈姜充分膨大。
有研究成果显示，在土壤水分充足条件下，大姜对强烈光照耐受能力稍强，能够表现出喜光耐阴的生理特点；但是在土壤水分供应不足的条件下，大姜长势会明显变差，大姜叶片的光合利用率也会明显降低；主要原因是强烈光照对大姜生长有抑制作用，具体表现出，大姜长势瘦弱，植株矮小，分枝较少，叶面积减少，产量品质不高的特点；不过，种植在适度阴郁条件下的大姜，或者在生长期给大姜采取相关恰当的遮阳庇荫管理，大姜产量可比未采取遮阳庇荫措施的高出一半左右。
虽然大姜喜欢阴郁环境，也具备较强的耐阴能力；但并不是说，大姜生长与生产不需要光照；也不是说，光照越弱越就越好；比如在大姜块茎膨大阶段，大姜叶片也需要通过光照提高光合利用率，转化出更多更丰富的光合物质，回馈给姜块，提高块姜干物质储量，提升块茎膨大程度，达到丰产优质的目的；如果大姜在实际生产过程中，遇到连续阴雨，或者给大姜实施了过度的遮阳庇荫管理措施，大姜叶片得不到充足光照转化出丰富的营养物质，也会对大姜生长不利；比如光照不足的大姜，会表现出茎高叶瘦、叶薄稀疏、叶绿素含量少、植株不健壮、易徒长、产量品质低下的特点。
根据多年生姜生产实践经验总结，生姜栽培为其提供中等光照条件，可以获取较为满意的收成；如果当地生态环境达不到这个要求，可以通过采取相关的遮阳庇荫措施得以实现；此外，不同的日照时长，对大姜茎叶生长质量与产量品质也有一定影响；不过，影响的程度较轻，轻到可以忽略不计的程度；也就是说，大姜的块茎形成与膨大，对日照长短要求并不严格；无论是长日照，还是短日照，或者是自然条件光照，都不会影响大姜块茎的形成；但总体来说，在自然光照条件下，大姜的块茎形成与膨大质量相对较高。
给大姜实施遮阳庇荫管理有哪些好处？
农谚说：“立夏种姜，夏至取娘”；凡是种过大姜的人都知道，由于大姜是一种性喜温暖气候的植物，它对发芽温度和生长温度都有一定要求，在生产上一般立夏前后播种，等到夏至前后再取出娘姜；大姜的生长习性，决定了大姜的苗期，只好安排在温度较高的炎热夏季；而夏季光线直射，光照强烈；如果不给大姜幼苗实施遮阳庇荫管理，大姜会表现出生长缓慢，叶片扭曲不展的弊端；而实施了遮阳庇荫管理的大姜，则可降低植株之间和地面光照强度，可以起到改善田间生长小气候的作用，对提升大姜出苗率和幼苗生长质量非常有帮助；而且实施遮阳庇荫管理的大姜，也非常有利于根系发育和扩展，可促使大姜植株长得粗壮油绿，丰产潜力更具优势；具体表现出以下几个的好处。
一，给大姜幼苗实施遮阳庇荫管理，可以避免阳光直射抑制大姜的生理生长；大姜幼苗生长期，正处于夏初温高阶段；特别中午时间段，光照强烈，阳光直射，对于耐旱能力不高的大姜幼苗来说，高温强光会抑制大姜叶片的呼吸能力和新陈代谢能力；大姜叶片在呼吸作用和新陈代谢受阻的情况下，就连维系正常生存都很困难，哪有精力开展旺盛的茎叶生理生长；所以，刚刚出苗不久的大姜幼苗，在高温强光照射下，常常表现出叶片曲卷耷拉、久而不长的特点。
不过，给大姜幼苗实施适度的遮阳庇荫管理，使大姜幼苗处于花荫散碎的光照条件下，可以有效改善姜田光照条件，可以避免强烈光照抑制大姜幼苗的生长作用，可为大姜幼苗安全生长创造适宜的光照条件；经过遮阳庇荫的大姜幼苗，即便在光照直射的环境中，不再出现叶片耷拉曲卷，芯叶不展的现象；故此，给大姜幼苗采取遮阳庇荫管理，可以保障其正常生理生长。
二，给大姜幼苗实施遮阳庇荫措施，可以起到改善姜田生长小气候环境的作用；为大姜幼苗采取遮阳庇荫管理，可以明显降低姜田畦面温度，可以降低光照对姜田土壤水分和茎叶水分的蒸腾速率和蒸腾量，可以协调姜田的地温、土壤含水分、空气湿度三者关系，可为大姜正常生长营造出适宜的生长小环境；通过实施遮阳庇荫管理的大姜，出苗率和出苗质量可以得以大大提升，幼苗根系也能得以良好发育，根系活力得以显著提升，植株长势健壮，叶片油绿，可为大姜优质高产打下良好的株型基础；而且，大姜幼苗期常常受到夏季干热风的影响；通过实施遮阳庇荫管理，可以降低干热风对大姜幼苗生长的影响程度，可以保障大姜幼苗正常生长。
三，给大姜幼苗采取遮阳庇荫管理，可以避免光照直射在叶片上形成日灼作用；在长期的大姜种植过程中，我们发现，未经遮挡的大姜芯叶片，往往强烈光照直射，会在叶片正面弓背处形成白色斑块，这是强烈光照直射形成的日灼斑；大姜芯叶一旦受到比较严重的日灼，芯叶很难再舒展开形成光合叶，而且还会阻碍下一芯叶的正常抽生与展开；长此以往，此后的芯叶因前一芯叶不能舒展而形成扭曲现象，姜农将这种不能正常舒展的芯叶扭曲现象习惯称为姜叶挽辫子；姜叶挽辫子，肯定会减少光合叶数量，也势必会降低叶片的光合作用和光合利用率；而姜叶产生日灼斑，也会降低叶绿素含量，对大姜产量最终会形成较大影响。
四，给大姜幼苗实施遮阳庇荫管理，可以显著提升大姜的产量与品质；有实验成果显示，实施遮阳庇荫管理的大姜，分枝数量显著增多，叶片数量增加，叶面积增大，茎秆健壮粗实，茎秆高度高于未实施遮阳庇荫管理的大姜；大姜的分枝，是大姜块茎形成的重要组成部分；大姜分枝数量增多，意味着结姜数量增多；结姜数量增多，预示着产量会有大幅提升；而大姜叶片数量多，叶面积大，可以显著提升光合利用率；当叶片转化的营养物质增多，它所回馈给块茎的干物质增多；大姜块茎蓄储到的干物质增更多，也意味着大姜品质会显著提升；因此，给大姜幼苗实施遮阳庇荫管理，对大姜产量品质提升意义重大。
什么阶段给大姜开展遮阳庇荫管理？
一般情况下，给大姜幼苗实施遮阳庇荫管理，多在大姜幼苗出齐苗后开展；从时间上，可从五月下旬开始至八月底至九月初，作为开展大姜遮阳庇荫管理的具体实施时间；也可将自然温度高于25度开始，至自然温度低于25度结束，作为开展遮阳庇荫管理的实施时间；在给大姜实施遮阳庇荫管理措施后，需要及时撤除遮阳庇荫设施；因为自然温度低于25度，或者在八月底九月初，已经处于初秋阶段；此阶段秋高气爽，温度降低，气候转凉，光照斜射，光线不再强烈，正常光照不会对大姜叶片形成日灼作用，也不会对大姜正常生长产生抑制作用。
而且此阶段，大姜进入旺盛生长阶段；其中，茎叶生长也比较旺盛，植株茎叶相互交织重叠，可以遮挡一部分光照；此外，大姜长至此阶段，也需要茎叶通过光照提高光合利用率，转化出更加丰富的干物质，为大姜产品提质增重；如果这个阶段不能及时撤除遮阳庇荫设施，姜田光照不足，反而不利于大姜旺盛生长和提质增产；故此，各地应根据当地的气候条件，适时去除遮阳庇荫设施，以免光照不足对大姜产量品质提升形成不利影响。
怎样为大姜开展遮阳庇荫管理？
插姜草；给大姜幼苗扦插姜草，是大姜遮阳庇荫管理的传统措施；在现代遮阳庇荫材料未出现之前，以前种姜主要靠扦插姜草为其遮阳庇荫；所谓插姜草，是指在大姜播种后，土壤比较松软时，使用谷草在东西垄向的南侧，或者南北垄向的西侧，将三至四根谷草为一束，高度约为70厘米至80厘米，按照10至15厘米的束距，相互交织斜插在土壤中，并编制成一定规则的花篱；利用花篱能够散发花荫的特点，为大姜遮阳庇荫；如果当地没有谷草，可以使用高杆植物秸秆、或者使用带有叶片的树枝替代谷草，也能起到与扦插谷草类似的遮阴效果；等到天气凉爽、光照减弱后，需要及时撤除扦插的谷草。
间作高杆作物；将大姜与高杆作物间作，也是姜农为大姜遮阳庇荫习惯采用的传统措施之一；因为高杆作物的枝叶，可以产生散碎的花荫，正好可以为大姜幼苗生长提供阴郁的生长环境；比如姜芋间作，即芋头垄间间作大姜；高大的芋头枝叶可以遮盖大姜大部分光照，可以起到遮阳庇荫与降温的作用与效果。
比如有些地方采用姜瓜间作的方式，利用爬蔓瓜叶为大姜提供散碎花荫；常见的有大姜与丝瓜或苦瓜间作，或与豇豆冬瓜间作；苦瓜和丝瓜是爬蔓植物，优质高产的丝瓜或苦瓜需要搭架生产，大姜就种植在丝瓜或苦瓜架下面，瓜与姜各自生长，各得其所；当然，大姜还可与辣椒、玉米、高粱、向日葵等高杆作物间作，利用这些高杆作物的枝叶为其遮阳庇荫；在北方部分大姜产区，还常见大姜与小麦套作；比如在立夏前后，在小麦垄间套种大姜；等到芒种前后，小麦进入收获期，只采收小麦的麦穗，小麦的秸秆全部留在田间为大姜幼苗遮阳庇荫。
搭制遮阳网；随着农业种植现代化程度的提升，在部分大姜产区，能经常见到部分姜农，利用透光率为50%的遮阳网为大姜幼苗遮阳庇荫；首先在大姜播种前，根据姜田面积，规划出遮阳面积；然后在姜田四周埋下木桩或水泥桩，再将几块遮阳网拼接缝制成一块整体遮阳网；等到大姜出齐苗后，将遮阳网拴在姜田四周提前埋下的木桩或水泥桩上部，遮阳网高度约在1.5米至2米左右，中间可以根据遮阳网的低垂程度，采用多个竹竿或木棍作为支撑；遮阳网的四周边幅可以使用绳索固定在木蕨上面；采用遮阳网为大姜幼苗遮阳庇荫，方法简单，实操省事，经济实惠，效果与作用显著；而且，不影响在遮阳网下开展中耕除草、浇水施肥施药、培土等田间管理；所以，在姜田搭制遮阳网，已经成为大姜遮阳庇荫的常见方式。
搭制姜棚；在部分大姜产区，也能见到部分姜农，采用搭制姜棚的方式，为大姜幼苗遮阳庇荫；搭制姜棚，一般以拱棚的方式搭建，拱棚高度2米至2.5米左右；拱棚以竹竿或铁架作为框架材质，棚顶覆盖茅草或植物秸秆，并用绳索固定；搭制姜棚，需要投入较多的物力财力，需要花费较多的人力工时，相对于采用遮阳网为大姜遮阳庇荫，搭制姜棚的方式逐渐被姜农弃用；此外，姜沟覆盖3至5厘米厚度的麦秸或其它植物秸秆，以及姜沟两侧垄上覆盖双层黑色膜，也能起到类似的遮阳庇荫作用与效果；但这些遮阳庇荫方式对姜田培土管理会形成一定影响，且这些遮阳庇荫措施并不是常用方式，故在此不再作详细介绍。
概述
大姜是我们生活中常见的一种调味品，也是很多农民喜欢种植的一种经济作物；但在大姜种植过程中，我们经常能见到有经验的姜农，为大姜幼苗采取遮阳庇荫管理措施；很多人不明其意，大姜作为我们生活中常见的一种普通作物，它的优质高产，为何需要为其遮阳庇荫？其实，大姜是一种半耐阴作物，它不耐强烈光照，在阴郁环境下，反而更能旺盛生长并获取较为满意的产量；故此在生产上，采取适度的遮阳庇荫措施，为大姜营造出光照适中的生长环境，可利于大姜优质高产；一般情况下，从大姜出齐苗后，就要根据当地的气候条件，采用搭建遮阳网、搭制姜棚、扦插姜草、或者与高杆作物间作的方式，为大姜幼苗遮阳庇荫；等到入秋后，或者等到光照不再强烈的时间段，及时撤除遮阳物，利于大姜蓄储干物质和提质增重。
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