大家好，欢迎来到三叔美食，今天要用丝瓜搭配鸡蛋来做个好吃的。丝瓜中的维生素C的含量是非常高的，我们在日常生活中多多食用丝瓜，是能够有效的抗坏血病还有各种维生素C缺乏症的！不仅如此，丝瓜还能够起到为我们美容养颜，消除我们脸上的雀斑以及黄褐斑。丝瓜也能够为我们起到润肠通便，还有延缓我们的衰老，增加我们身体的抵抗力!在炎热的夏天，我们一定多吃一些丝瓜，感兴趣的朋友们接着往下看吧！
丝瓜，鸡蛋，白醋，生姜，小葱，食用盐，食用油，枸杞，胡椒粉
1.首先我们准备两根丝瓜，然后用菜刀将丝瓜的头部和尾部都去掉了以后，拿出我们的刮皮刀，用刮皮刀来去掉丝瓜的外皮。将丝瓜去皮了以后，用菜刀来将丝瓜切成四瓣，切成四瓣了以后，然后再把丝瓜给切成小段的。
2.将丝瓜全部都切成了小段以后，将这些丝瓜段装入在一个干净的大碗里面，然后再在我们的大碗里面加入适量的清水还有白醋，将丝瓜在清水里面清洗浸泡个十分钟。然后准备一些生姜还有小葱，用清水将生姜还有小葱都清洗干净了以后，将生姜切成姜丝，将我们的小葱切成葱花。
3.将生姜和小葱都切好了以后，把这些姜丝还有葱花装入在一个盘子里面备用。然后拿出我们的炒锅，开火将锅烧热了以后，在我们的炒锅里面加入适量的食用油，等油热了以后，在我们的锅中加入食用盐。然后在锅中加入一个鸡蛋，将鸡蛋煎成荷包蛋。
4.将鸡蛋的底面煎熟了以后，我们将鸡蛋翻一个面然后继续煎。将鸡蛋的两面全部都煎熟了以后，把鸡蛋装入在盘子里面备用，一共煎三个荷包蛋。然后在锅中加入我们的葱姜，然后用锅铲来炒香。炒香以后将丝瓜加入在炒锅，然后翻炒一下。
5.在锅中加一点白醋，然后继续翻炒。将我们的丝瓜在锅里面翻炒了一会儿以后，在锅中加入适量的开水，枸杞，然后将我们的提前煎好了的荷包蛋也放入在锅里面煮。然后再在我们的锅里面加入适量的食用盐还有胡椒粉来进行调味。
6.调味了以后，让丝瓜再在锅里面煮个两分钟。等到两分钟以后，丝瓜就煮好了，可以关火出锅，将丝瓜装入在碗里面，然后就可以食用了。一道美味的丝瓜荷包蛋汤就做好了，喝起来汤鲜味美，营养丰富，喜欢的朋友们赶快试一试吧！
1.在用清水浸泡我们的丝瓜时，在水中加入一点白醋，这样做炒出来的丝瓜就不会发黑了哦！
今天分享的美食丝瓜荷包蛋汤就到这里了哦。在这里每天为大家分享一道美味的家常美食菜，喜欢的朋友们记得点赞转发