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现在是吃丝瓜的季节，老家种的丝瓜成熟了，今天给大家分享一道家常素菜丝瓜炒豆泡做法简单又好吃喜欢的话可以试试哦～食材:丝瓜两根，豆腐泡适量，葱，蒜，盐，蚝油，水淀粉；做法:丝瓜去皮洗净切滚刀块，放入清水中，目的是炒制时不会变黑，葱切段，大蒜切片，豆腐泡一分为二；锅中倒油，爆香葱段蒜片干辣椒(喜欢吃辣可以多放），放入丝瓜翻炒均匀，放入豆腐泡，加一点点盐翻炒均匀；倒入一碗清水盖盖炖煮十分钟，加入一勺蚝油翻炒均匀，淋入水淀粉，汤汁浓稠即可；爆款美食超级下饭的家常菜