小暑是表示季夏时节的正式开始。
暑，表示炎热的意思，小暑为小热，还不十分热。
《说文》曰：暑，热也。就热之中，分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。
“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。”
瓜类大多能清热化湿，排除养颜，
又清淡可口，适合夏季降温防暑。
从古至今，我们餐桌上的瓜果从世界各地，沿着丝路渊源不断传进来。
品种多，样式奇，口感好。
本期特别推荐，那些来自“一带一路”的瓜果，你都吃过吗？
西瓜
watermelon
原产自非洲。
四千年前，埃及人开始种植，后来逐渐北移，
由地中海沿岸传至北欧，而后南下进入中东、印度等地，
四五世纪时，由西域传入中国，所以称之为西瓜。
它含有大量葡萄糖、苹果酸及丰富的维生素C等物质，
是一种富有很高的营养、纯净、安全食品。
黄瓜
cucumber
英国科学家堪拉培在《栽培作物的起源》中认为，黄瓜的原产地在印度东北。
张骞出使西域时，引入中原。原名胡瓜，后改名为黄瓜。
黄瓜被称为厨房里的美容剂。
除了食用，还可以贴在皮肤上，具有对抗皱纹、缓解晒伤、皮肤粗糙等症状。
丝瓜
loofah
同样原产自印度。
南宋陆游曾写道，丝瓜涤砚磨洗，余渍皆尽而不损砚。
因此说明丝瓜传入我国不迟于宋代。
丝瓜中含的维生素，能防止皮肤老化、增白皮肤。
故丝瓜汁有美人水之称。
成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。
南瓜
pumpkin
原产于南美洲，哥伦布将其带回欧洲，以后被葡萄牙引种到日本、印尼、菲律宾等地。
明代开始进入中国。
南瓜的优点非常明显，它产量大、易成活、营养丰富，荒年可以代粮。
《本草纲目》中说：其子如冬瓜子，其肉厚色黄，不可生食，
惟去皮瓤瀹（yue,四声，同“煮”意），味如山药，同猪肉煮食更良，亦可蜜煎。
冬瓜
Wintermelon
冬瓜的原产地有多源性，在我国西南和印度都有种植。
夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑，还可使人免生疔（ding,一声）疮。
因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
木瓜
papaya
木瓜的原产地是南美洲，现已遍布于世界上的热带、亚热带地区。
十七世纪初，从南美洲传入东方。
我国有关木瓜的记载，最早见于十七世纪末的《岭南杂志》一书。
木瓜果肉厚实、香浓鲜甜，素有岭南果王的美誉。
无论是直接食用还是以之入馔都备受众多食客喜爱。
香瓜
Cantaloupe
又名甜瓜，原产于非洲热带沙漠地区，
大约在北魏时期随着西瓜一同传入中国，明朝开始广泛种植。
甜瓜吃起来质脆水多，味甜气香，可口宜人。
除了生食，还可以打成果汁、制果酱、罐头、腌晒做脯。
蛇瓜
Snakegourd
别名蛇豆，果实通常扭曲，幼时绿色，成熟时橙黄色。
原产于热带亚洲、印度、台湾。
蛇瓜肉质松软，有一种轻微的臭味，但是煮熟以后则变为香味，微甘甜。
茄瓜
Ginsengfruit
又名人参果。
果实形状多似心脏形和椭圆形，果肉清爽多汁，风味独特。
原产于哥伦比亚和智利安第斯山温带地区、秘鲁及厄瓜多尔等国家。
有抗癌之王的美誉。
飞碟瓜
CucurbitapepoL.var.patisson
又名扁圆西葫芦，因果形状若飞碟，故名为飞碟瓜。
飞碟瓜在我国栽培的历史很短。
最初它是作为一种名特蔬菜，于20世纪90年代从俄罗斯、韩国、美国等地相继引入进行栽培的。
飞碟瓜不仅具有很高的观赏价值，还具有很高的食用价值和医疗保健价值。
是一种难得的现食兼用园艺植物。
刺角瓜
Cucumismetuliferus
表皮坚硬、凹凸不平。肉质像黄瓜一样呈凝胶状，细腻多籽。
原产于非洲南部卡拉哈里沙漠地区，中文译作非洲角瓜。
刺角瓜还是一种少见的无糖水果，非常适合老年人以及糖尿病患者食用。
喷瓜
squirtingcucumber
原产于欧洲南部，
成熟后，挤满果实内部充满粘性液体，强烈地膨胀。
脱落时，种子连同粘液从顶端一起喷射出去，
射程可达5米以外，喷瓜也因此得名。
来源/中国一带一路网
责编/张广琳审校/王沥慷监制/李雨思
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