杨教授说
或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球，地球健康人才能长久健康。
膳食
今日推荐
咸蛋丝瓜鱼滑汤材料：
丝瓜1个，鲜黄豆g，咸鸭蛋1个，鱼滑g，即食玉米片适量。
制法：
丝瓜洗净去皮切块，鲜黄豆清水煮半小时，咸蛋煮熟去外壳切粒，鱼滑做成小球状。当黄豆煮熟后放入鱼滑与丝瓜煮10分钟， 放咸蛋粒滚调味即可。若家中有小孩，可以适量加入即食玉米片，汤的口味更丰富。
专家点评：
丝瓜具有清热、利尿之效，防止皮肤老化有一定作用。咸鸭蛋具有清肺火、降阴火的功效，加上黄豆及鱼滑的优质蛋白，补充营养，不用担心由于天气炎热少食而营养不够，适当添加即食玉米片，更是增加了香脆的风味，特别适合暑天胃口欠佳时选择。
禁忌：无特殊禁忌。
温馨提示
设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生：张嘉文，住院医师，医学硕士。
广东省保健协会中医治未病专业委员会委员，广东省中医药学会治未病健康促进专业委员会委员。
擅长：针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态，如疲劳状态、失眠状态等；偏颇体质，如阳虚质、气虚质等；及多种内科疾病，如慢性胃炎、四季感冒等。
应诊：周三下午、周五上午（大德路研修楼7楼健康调养科）。
想要知道您是何种体质？医院治未病中心辨体质哦！