全天候膳食营养之立夏食谱二虾仁丝瓜汤

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虾仁丝瓜汤-----------------------上周5.5日我们刚刚迎来的立夏节气,你们有没有跟着魔法小课堂完成三部曲呢?自己做到立夏饭好吃么?夏

立夏是夏天的开始,立夏的养身重点在于养阳养心。幼儿在这个节气的出汗量、胃口等都发生较大的变化,那么,我们给幼儿配置的食谱中,应以低脂、低盐、多维、清淡为主。

虾肉味美、蛋白质含量高,脂肪含量低,易被人体消化吸收,具有滋阴明目、软坚、益精润脏的作用。

丝瓜性凉、味甘,具有清热、解毒、有止咳化痰、凉血止血等功效,因此这“虾仁丝瓜汤”特别适宜幼儿夏季食用,具有润五脏、止消渴、养阳养心的功效。

这道虾仁丝瓜汤怎么做呢?跟着魔法小课堂一起学一下吧~~

材料准备

丝瓜——80克

鲜虾仁——30克

淀粉——10克

高汤适量

盐、味精、各少许

制作方式

丝瓜去皮,横向切成小段,铺于碟子中。

鲜虾洗净、剥去外壳、虾头,蒜瓣切蓉,适量铺在丝瓜段上。

将高汤浇在虾仁与丝瓜上,煮沸即可。

可以加上点葱段装饰。

小贴士

注意煮的时间不宜过长

容易把虾仁蒸老

END

审核:园长室

文案:陈诗雯

排版:王靖雯

立夏

曹杨新村幼儿园

记得


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