文/君君
经常有麻麻说：“我家宝宝明明平时吃饭很香很省心，身体也没有疾病症状，为什么就是不见长呢？”。
宝宝吃吃喝喝是每个宝妈"头等大事"，但是这个过程中你最不能忽略的就是每一餐的营养密度。
如果经常吃一些低营养密度的食物，表面上看宝宝似乎吃饱了，但其实根本没有摄取到有价值的营养成分，比如优质蛋白、维生素、矿物质等等。
今天给你们介绍一款辅食，这么做营养密度增加了一倍，宝宝长高长壮就变得非常简单了！
用豆腐皮来做虾卷，这点子是不是很妙？富含优质蛋白虾泥里拌上高维生素的胡萝卜末、莴笋末，再用豆腐皮把他们紧紧包裹起来，蒸制再切块。
蒸一下，能够 限度地保留食物的营养，好吃又不上火。关键是超级省事儿哟~一卷一蒸就好，非常简单有木有~
豆腐皮含有浓缩的植物蛋白、膳食纤维，还有钙、铁等矿物质，比豆腐的营养价值还高。
而且很容易消化、吸收，也含有大量的卵磷脂，易于宝宝大脑发育，可以让宝宝越吃越聪明哦~
这道菜真的是超级好吃，一出锅我就没忍住尝了两个，咬进嘴里软嫩鲜香的味道迸发出来，分分钟征服宝宝的味蕾。
阿哲一口虾卷，一口丝瓜番茄粥，很快消灭掉了一小盘！老妈子成就感爆棚了~强烈建议宝妈尝试一下噢！
▼点击观看视频：豆腐皮鲜虾卷
背景音乐：TimMyers-FeelGoodSunshine
做法
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：鲜虾6只，胡萝卜10克，莴笋15克，淀粉5克，小葱5克，柠檬半个，豆腐皮1张
烹饪时间：25分钟
难度分析：初级
（食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量，可以按照比例增减食材的用量哈）
1.鲜虾切去虾头、虾尾剥皮，去除背腹部虾线。
如果宝宝对海鲜或者对虾过敏，可以用猪肉泥、鸡肉泥来代替。
2.切成虾泥，也可以直接用搅拌机搅拌噢！
3.柠檬切片，覆盖在虾泥表面，腌制15分钟。
4.先把胡萝卜、莴笋去皮洗干净，切成小丁。
5.小葱洗净切碎末。
葱末主要是用来提味，还能帮虾肉去除腥味儿，如果宝宝不喜欢葱的味道，少加一点点就行。
6.下面开始制作馅料，揭去虾泥表面的柠檬，加入葱末、加入胡萝卜、莴笋末。
7.加入玉米淀粉，再加入一小匙的无添加宝宝酱油进行调味。
8.用筷子顺着一个方向，搅拌均匀。
虾仁本身已经很鲜了，所以只需要一点点酱油就可以了。加入淀粉是为了让虾肉能更好的粘合在一起。
9.把豆腐皮平铺在砧板上，把虾泥倒在豆腐皮上。
豆腐皮可能在全国各地的叫法都不太一样，豆皮、腐皮、千张、豆笋、干豆腐...你们家乡它叫什么，也可以告诉君君呀~
没有准备豆腐皮的话，可以换成摊的鸡蛋皮或者薄饼，或者用混沌皮也是可以的呢。
10.然后用勺子摊平，摊的厚度尽量保持一致。
11.然后把豆腐皮从一端卷起，放入盘中。不要卷的太松，以免蒸的时候肉馅松散。
12.放入蒸锅，盖盖蒸15分钟，熟透取出。
虾泥本身是很好熟的。如果不确定熟没熟，可以拿出来从侧面看一下肉泥的颜色或者是切开一点尝一下，确定熟了才能出锅哈~
13.切成适合宝宝，小手抓握的块状。
14.豆腐皮鲜虾卷就完成啦~可以给宝宝当成手指食物哦，肉泥比较软烂好咀嚼，一口一口的简直停不下来~
给宝宝再搭配一碗粥，一餐的营养就均衡啦！
娃娃菜蛋黄二米粥
西兰花山药胡萝卜粥丝瓜番茄粥
宝宝鲜虾的做法来啦，请接收！
（点击图片即可查看）
冬瓜虾滑糕12M
鲜虾蛋饺18M
耳光炒饭12M
三鲜豆腐汤12M鲜虾小米糕10M
鲜虾蛋卷12M
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