丝瓜这玩意儿，用简明的办法也能做出超好吃的滋味。除了烧汤除外，还能够用剁椒和鸡蛋炒。颜色清风凉爽，却很下饭，是夏季很不错的筛选。固然，开胃过瘾的吃法也不能放过，一同来学几道吧。
清炒丝瓜
食材：丝瓜g、油适当、盐适当、葱适当、鸡精适当、蚝油适当
做法：1)丝瓜。2)切块。3)上油锅，下葱。4)下丝瓜翻炒。5)下蚝油翻炒。6)下鸡精、盐调味出锅。
剁椒丝瓜炒蛋
食材：丝瓜2根、土鸡蛋3个、葱适当、剁椒20g、盐3g、糖2g、鸡精1.5g、香油适当、姜适当
做法：1)打算好全数的食材。2)丝瓜去皮切滚刀块，鸡蛋蛋散搅拌平匀，葱姜切碎。3)炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。4)炒锅再加一些油爆香葱姜。5)插手剁椒炒出香味。6)倒入丝瓜翻炒平匀。7)插手盐和糖翻炒。8)再把鸡蛋倒入翻炒平匀。9)淋入适当的香油。10)翻炒平匀关火。丝瓜肉丸汤
食材：角瓜、丸子、大骨汤
做法：1)将大骨汤倒入容器，发端舀一勺肉馅在手中做生长圆，放入汤种。2)一次做完3)便可放入切成滚刀块的角瓜。4)关上盖子小火闷片刻至角瓜熟透，加盐味精一些见滚便可。
老油条炒丝瓜
食材：油条g、丝瓜适当、油适当、盐适当、红椒适当、大蒜适当、生姜适当
做法：1)红椒洗净去筋、籽后切菱形片。2)油条切大段。3)丝瓜打皮后切滚刀块。4)锅里油热后，放入姜丝，大蒜片爆香。5)倒入切好的油条段，丝瓜块稍翻炒。6)沿锅边烹入适当净水（避让丝瓜变黑）关上锅盖，小火焖几分钟。7)撒入一些精盐，翻炒平匀便可。
香辣丝瓜
食材：丝瓜g、辣椒g、油适当、盐适当、蒜蓉适当、小茴香适当
做法：1)丝瓜三根。2)将丝瓜削皮，切成滚刀块。3)红辣椒一个，切成细丝。4)青辣椒一个，切成细丝。5)凉油下锅，下入小茴香，炒出香味，油热时爆炒丝瓜。6)而后插手青红椒丝，出锅前插手蒜蓉。
豉香丝瓜
食材：丝瓜g、猪肉适当、老干妈豆豉适当、洋葱适当、盐适当、白糖适当、老抽适当、油适当、淀粉适当、鸡精适当、香油适当
做法：1)丝瓜洗净，用刨皮器刨皮。丝瓜切滚刀块。2)猪肉切丁，插手老干妈豆豉一勺，盐一些，老抽一勺，白糖半勺，淀粉适当，香油适当搅拌平匀。3)炒锅放油，烧热，放入洋葱碎，煸炒至发白，发软。4)插手腌渍的猪肉丁，煸炒至颜色变白。5)插手丝瓜，煸炒。6)插手一些净水。7)炖大概3-5分钟，丝瓜变软，便可关火，放入一些鸡精搅拌平匀，便可出锅装盘。
酱香鸡腿炒丝瓜
食材：鸡腿g、油适当、酱油适当、丝瓜1根、淀粉1勺、黑胡椒适当、香油适当
做法：1)鸡腿洗净剔去骨头，肉切适中巨细。2)丝瓜去皮滚刀切块。3)鸡腿肉里研入黑胡椒，拌匀。4)滴入香油。5)放酱油和淀粉。6)拌匀，腌10分钟。7)锅倒油，油热放入鸡腿煸炒。8)放入丝瓜煸炒。9)倒入酱油炒匀，出锅。ok！
虾干白玉菇烩丝瓜
食材：丝瓜2根、白玉菇1盒、虾干10g、橄榄油适当、盐适当、白糖1g水、淀粉适当、香油适当、葱姜适当、蒜瓣3个、料酒5ml
做法：1)打算好全数的食材。2)虾干用净水浸泡洗净备用。3)丝瓜去皮切块加一些盐腌制半晌。4)炒锅倒油爆香葱姜蒜5)倒入虾干翻炒，插手料酒炒香。6)再插手白玉菇翻炒。7)插手盐和糖接续。8)倒入丝瓜翻炒平匀9)淋入一些的冷水烧制3-5分钟。10)在淋入水淀粉翻炒平匀。11.淋入香油关火。
蒜蓉蒸丝瓜
食材：丝瓜g、蒜米10粒、盐1小勺、酱油1小勺、小朝天椒2个
做法：1)丝瓜削去外皮切成段。2)蒜切成碎末。3)锅内热油把切好的蒜米放入后炒香放盐和一些生抽，炒香后装好。4)每段丝瓜上都舀上一勺蒜米。5)在每个丝瓜上放一点小朝天椒。6)蒸锅内水开后放入丝瓜蒸8分钟便可。
丝瓜醸虾盅
食材：丝瓜、基尾虾、大蒜、剁椒、盐、植物油
做法：1)丝瓜去披洗净，切成3CM左右的段，用小勺掏去部分内瓤，不要掏穿了，留些做底成丝瓜盅样。基尾虾去头壳，尾部留一节壳和尾不剥，从背上开边，挑去虾肠洗净备用。2)大蒜剁碎，加适当盐，剁椒，植物油拌匀。把剖好的虾一个个卷起来塞进丝瓜盅里，尾部向上，整好形，再把拌好的蒜茸泥舀些在虾上，滚水上笼蒸8分钟右右便可。
丝瓜烩蛤蜊
食材：丝瓜g、蛤蜊g、红椒1个、生姜适当、食油适当、食盐适当、生抽适当
做法：1)蛤蜊洗净加盖面的盐水浸泡。2)红椒去籽切片，姜切斜片。3)丝瓜去皮切粗条。4)热油锅下姜片煸香。5)倒入丝瓜翻炒。6)倒入蛤蜊，丝瓜盖面上，加适当温水烧开。7)待蛤蜊集体煮至张口时，用食盐、生抽调味，加红椒翻炒至断生便可。
预览时标签不行点收录于合集#个