丝瓜瘦肉汤，味道鲜美，肉质滑嫩，香而不腻，是一个十分适合夏季品尝的汤，做法简单五分钟就可以上桌。￥40臻三环舌尖拍摄的章丘铁锅手工锻打不粘锅无涂层家用燃气灶炒锅淘宝旗舰店￥￥购买已下架1、丝瓜去皮切滚刀块，放在冷水中2、瘦肉洗干净准备切成片3、放入适量的姜末、盐、花生油4、把瘦肉抓拌均匀，腌制5分钟5、冷水下姜末，把水烧开6、水开后把切成小块的豆腐倒下去7、豆腐煮1分钟后下入腌制好的瘦肉8、大火把肉片煮8成熟9、大火再煮2分钟即可10、丝瓜不宜煮太老11、成品出锅
总结：菜谱用料：丝瓜g猪里脊肉g姜姜末适量盐1茶匙（5g）白胡椒粉1/2茶匙（3g）花生油1茶匙（5ml）
豆腐g
菜谱特色：
清热解暑的好汤，热量很低。