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hello大家好我是相思赋美食家，追溯到遥远的从前，我们就听说过「民以食为天」。再到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。你们去征服世界，我只想征服一个人的胃和心我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。
今天和大家分享一道鸡蛋、豆腐、丝瓜汤，首先把丝瓜去皮清洗干净，然后切成小的滚刀块。全部切好后先装盘备用，准备一块老豆腐先从中间片一刀，然后先纵向切条， 切成小块。下后装盘备用。准备一棵小葱切成葱段即可。 在碗里打入一个鸡蛋，搅成蛋液备用。油锅烧水，水开先下，入豆腐焯水，这样可以有效的去除豆腥味，使做出来的汤更加的香醇，卤水豆腐焯水很有必要，这一步不能省。
大概一分钟之后即可捞出控水，线备用。炒一会儿。紧接着放入豆腐，加入清水，大火煮开，开之后勾入鸡蛋液，放入虾皮，加入盐胡椒粉调味， 来点香油，搅拌均匀即可盛出装完。 撒上葱花增香，这样一道清淡爽口的鸡蛋、豆腐、丝瓜汤就做好了，好了，本期的节目内容就到这里，欢迎