丝瓜具有抗病毒，抗过敏的功效，丝瓜中的提取物可以有效的抗过敏，而且对于乙型脑炎病毒有明显的预防作用，丝瓜富含丰富的维生素c，可以有效抗坏血病，丝瓜中含富有丰富的维生素b，对于大脑的发育有具有一定的积极作用，而且丝瓜的汁液中富含丰富的水分，对于皮肤具有一定的保护作用，可有效达到美容养颜的功效。
炎热的夏日，烈日炎炎的太阳照在街道上的浓荫下，树干的叶子气息将精疲力竭地缠绕；树枝懒得动弹，垂头丧气，热得大家都喘不过气来，有这种感觉吗，你们也经常感到自己的肚子胀吗，脸色暗黄，气血不好吗，确实，夏天吃太多油炸食品，乱吃冷饮和冰淇淋，总是觉得自己的头发很油，但是一碰就不舒服，这样的天气，吃一些补水清热食品，例如，富含维生素的蔬菜、水果中黄瓜、丝瓜、营养价值也很丰富，说到这个男女会长的痘痘，除了脸色暗黄不运动外，总是熬夜。
如果你对这种清淡的口感、美白的蘑菇、鸡蛋和丝瓜汤感兴趣的话，可以继续看下去，但是，烹饪之前需要准备好这道菜的材料，请准备适量的丝瓜、稍白的蘑菇，还有平时吃的几个鸡蛋，还有，请准备几个调味料，食盐，蚝油，味道很新鲜，说到这个男女会长的痘痘，除了脸色暗黄不运动外，总是熬夜，这次给大家推荐的这个汤，这个很清爽，是补水的蘑菇、鸡蛋和丝瓜汤，这个清淡的家常菜的做法还是很简单的，只需要下一步，如果从多吃饭中发现适合自己症状的食物，可以改善身体状况。
首先，把这些金针菇处理好，放入盛有冷水的盘子里，洗干净后，切下金针菇不好的部分，放入烧开的锅里，放入金针菇，煮一下就可以取下来，另外，我们把丝瓜处理干净，丝瓜也洗干净后，削掉粗糙的皮，切成刀块作为备用，然后再处理鸡蛋，将鸡蛋液平均搅拌后，可将它们放入煎锅中，加入少量盐，炸炒一会盛备用，然后把锅洗干净，然后倒入油可以烤到热的地方，然后，把丝瓜放进锅里，放一点蚝油，味道也很新鲜，平均炒，放鸡蛋和金针菇，炒一下比较好，这是清淡的，美白补水的蘑菇鸡蛋丝瓜汤，我们家三差五吃，特别是咸淡，低脂肪健康。
丝瓜宜现切现煮，避免营养物质随水分流失过多，烹制丝瓜时应尽量注意保持口味清淡，宜少油少盐，用味精或胡椒粉提味，这样才能保留丝瓜香嫩爽口的特点，丝瓜宜煮宜炒，用丝瓜煮汤味道鲜美，既能补充营养，又有清热解暑的功效。