摘丝瓜的老郑
丝瓜是葫芦科攀援草本植物，有的丝瓜特别长，有的有棱角，有的小短粗。
丝瓜营养丰富，属于甘凉之品，清凉解暑除烦，通经活络，健肠通乳，预防皮肤老化，增白皮肤，润肤养颜等功效。丝瓜可以炒菜，炖食，做汤。煎制等烹调食用！
泡发好的银耳木耳银耳是一款高级滋补品，色泽金黄白，含有银耳里面的天然胶质和多种氨基酸，膳食纤维等。常食有滋阴润肺，美容养颜的的效果！银耳可以凉拌，热炒，煮汤，炖制等多种烹饪方法！
木耳里面的胶质能把消化道里面的残留杂质吸附集中并排除体外。木耳泡发好可以凉拌，炒菜，打汤，配菜食用！这里银耳、木耳除了补充营养外，两者结合也是颜色搭配出来好看。
清水泡好的海米海米是用红虾、白虾或者青虾加盐熟制、干燥、晾晒、脱壳后制成的产品。海米以白虾制成的为上品。海米色味俱佳，鲜食营养丰富，富含钙、磷、多种矿物质、蛋白质等营养成分，特别少儿和孕妇补益和补充身体成长能量的佳品！
切好的丝瓜丝瓜去皮切斜刀块。
鲜红辣椒块鲜红辣椒色泽红亮，富含多种维生素，有开胃进食的效果！
焯水的银耳、木耳和丝瓜锅内放水烧开放入银耳、木耳和丝瓜焯水后捞出。
炒好的双耳海米丝瓜制作:1.海米泡水；银耳、木耳泡发洗净撕成小块；丝瓜去皮切成滚刀块，葱姜蒜切末。2.锅内放水烧开放入银耳、木耳和丝瓜焯水后捞出。3.锅内放油烧热放入花椒烹出香味将花椒捞出倒掉，油里放葱姜蒜末，海米，鲜红辣椒煸炒一下放入焯好水的银耳、木耳和丝瓜炒匀放精盐和少许白糖后翻匀出锅即可。
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