大家好。入秋以后天气变得越来越干燥了，一定要给家人多喝这款汤。做法非常简单，汤鲜味美，全家人都爱喝，一起跟着来看看怎么操作的吧。
首先准备适量的丝瓜，像这样用刀给它刮上一层来，薄薄的一层就可以。都处理好以后，简单的清洗一下，像这样给它切成一小段一小段的。这样更方便操作，接着一分为四然后将丝瓜切成小方块。
收好收入盘里，准备上一块老豆腐或者是嫩豆腐。切成后片，接着将豆腐切成宽调，最后切成小方块。块儿不要切的太大，切好后收入盘里，接着把洗干净的金针菇切成小段，切好，收入盘里。西红柿洗干净以后切成厚片，切成厚片后再切成宽条。最后切成小方块，切好收入碗里。
在小碗里打入三个鸡蛋，接着用筷子搅散。碗里加入一小勺面粉，一小勺淀粉，接着往里面加入清水稀释开。调淀粉水，不要只加淀粉，加入一些面粉，这样烧出来的汤口感会非常不错。用勺子充分的搅匀，没有颗粒的状态就可以了，放一旁备用。
起锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液，晃动一下，炒成鸡蛋块。炒成小块，小块的就可以，也不需要太小，炒好后乘出备用。
起锅烧油，油热以后放着葱花炒出香味。炒香以后，放入西红柿，炒出西红柿的汤汁。接着加入少许食用盐，提前加入食用盐。
可以更好的将西红柿里的汤汁翻炒出来，炒出汤汁以后加入金针菇。接着给它翻拌一下，将金针菇炒软以后，往里面加入适量的清水。接着开大火煮开，趁这个时间将准备好的食材放进来。晃动一下，开大火，煮开以后转中火煮三分钟。像这样，煮好以后倒入淀粉水，再倒入淀粉水的时候，一定要给它搅动一下。
然后用铲子给它晃动一下。这样会更均匀一些，调下味道，加入小勺蒸鱼翅油。少许胡椒粉增香，出锅之前再列入小墨香油增香。喜欢吃香菜的朋友，还可以加入一些香菜，晃动一下，现在就可以出锅，装入汤碗里了。一道好喝的豆腐丝瓜汤，这样就做好了。汤汁也是非常的鲜美，做法足够简单吧。这样用西红柿来打底。做出来的汤汁特别开胃，口感鲜美，里面又加入了豆腐，金针菇，丝瓜。西红柿营养非常全面，喜欢就收藏起来，赶快做个家人喝吧。今天就分享到这里了，如果您觉得我的做法对你有帮助的话。就动动你发财的小手，给我点个