夏天有人爱芳香四溢的春天，有人爱硕果累累的秋天，有人爱那雪花飞舞的冬天。我却独爱多姿多彩的夏天。夏天，是来得那么的突然，当我们正在享受春日的温和时，它就悄悄地打开了太阳的炎热之门。汤白味鲜的丝瓜豆腐汤！赞不绝口！
首先第一步，我们准备一下食材：丝瓜1根、豆腐1块、鸡蛋2个、虾皮1勺、香葱1根、生姜1块、盐适量、鸡精1匙。
1.鸡蛋打散，豆腐切小，丝瓜去皮切滚刀块，生姜切丝，香葱切葱段，起锅热油，爆香葱姜，加1勺虾皮炒香；
2.加入丝瓜，翻炒至变软，再倒入适量清水，放入豆腐，加1匙鸡精+适量盐，大火煮沸，从高处再淋入蛋液，煮熟即可！