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天热不爱吃饭，想必太多人同我一样感触了，其实天热不仅仅是不爱吃饭，甚至可以说都不爱做饭吧，嘻嘻，那么今天就来说一个，操作超级简单，但是味道却还非常可口的汤菜吧，那就是在炎热的夏天我们可以做上一锅丝瓜肉末汤，胃口大开，好吃不腻还营养的哦。
下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们赶紧动手为家人做起来吧，非常健康有营养的美味汤，关键是不用油，绝对是好吃不腻的哈。
食材用料：丝瓜1个、肉末克、鸡精1.5克、鸡蛋1个、料酒适量、水适量、盐2.5克、白胡椒粉适量
制作过程：
1、首先我们先将食材全部备好，以便操作中更方便，如图所示。。
2、先来处理肉末部分：将肉末放入鸡精，料酒搅拌均匀，静置10分钟，如图所示。
3、将丝瓜去皮先切成段，然后再将其切薄片，如图所示。
4、锅中倒入适量的水，先将水烧开。
5、水开后，放入丝瓜片将其煮软。
6、丝瓜煮软后，直接从锅中取热水30克，倒入前面我们静置的肉沫中，将其搅拌均匀，如图所示。
7、将上述放入热水搅拌均匀的肉末倒入煮软的丝瓜汤中，如图所示。
8、将倒入的肉末继续煮约两分钟左右，如图所示，肉沫已经完全变色。
10、将鸡蛋打散，继续放入锅中，然后放入盐，鸡精、最后撒点胡椒粉来调味即可。
11、整个过程操作超级简单，味道还很鲜美，做好，上桌准备开吃喽。
12、装碗中，美美哒的喝起来吧。
[小贴士]：
1、丝瓜先切段，然后将其再切成薄片，切成薄片，也是为了让其成熟更快些哈。
2、肉沫放入适量料酒可以去腥，同时入锅前先倒入热水，是为了避免肉沫直接入热水锅中成团，无法分散开，所以先用少量热水将其搅拌散开。
3、鸡蛋打散倒入锅中，蛋花很容易成熟，所以可以很快熟了进行最后调味即可。
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