这道菜高蛋白,做过一次就爱上美食天下

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鸡蛋炒蛋白肉丝瓜原料:西葫芦、蛋白肉丝、鸡蛋、红椒、盐、生抽。做法步骤:第1步、鸡蛋加盐打散,西葫芦切片,红椒粒切好。第2步、蛋白肉丝泡会,洗净(有盐)。第3步、食材准备完毕。炒锅放油,下蛋液滑散,盛出备用。第4步、锅内加油,下西葫芦,炒到有点变色时加盐(我家口味淡,蛋液和蛋白肉丝都有盐味。喜欢重口味的,可三者都入锅时,一起加足盐)。第5步、下蛋白肉丝,翻炒至西葫芦变软出水。第6步、放入之前滑散的鸡蛋,可根据个人口味,加入一小勺生抽,提鲜。第7步、最后放入红椒碎,翻炒均匀出锅。第8步、摆盘。一款清淡素食。来自美食天下绾(晚)妈的作品。


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