启护科普丨夏吃瓜的正确打开方式这些

对于吃货来说,“春吃芽,夏吃瓜”这句俗语早已念的滚瓜烂熟,它告诉我们饮食要顺应天时,吃符合时令的食物。

在这个各种瓜类成熟的季节,做一个快乐的“吃瓜群众”补充一下被灼日燃烧的水分再适合不过了。

但瓜好吃,其中的禁忌也不少,今天小编就整理了几样适合我们餐桌上吃的瓜类与大家一起分享。

黄瓜

在我们的餐桌上,黄瓜算是我们常见的几种绿色蔬菜之一了,它味道清新,汁水丰富,能凉拌清爽开胃,能热炒减少肉类油腻感。

在中医看来,黄瓜,性凉味甘,具有解烦渴的功效。

不仅如此,黄瓜中细纤维素还能帮助我们肠胃排除腐败食物,对降低胆固醇也有一定作用。

而鲜黄瓜中还含有丰富的丙醇二酸,能阻止体内糖类物质转化为脂肪,对于肥胖者与高血压、高血脂患者来说,简直是个贴心食物。

但百搭的黄瓜也有一些禁忌需要我们去注意:

①脾胃虚弱,腹泻人群或患有肝病或者是心血管病的人群,都不适宜吃黄瓜。

②黄瓜含有维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,像西红柿这类维c丰富的蔬菜,假如二者一起食用,基本就达不到补充养分的成果。

③黄瓜不宜与花生共同食用,花生多油脂,而黄瓜性凉味甘,且常用来生食,如性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻。

④黄瓜不切头去尾,黄瓜尾部含有较多的苦味素,对于消化道炎症具有独特功效,还能健脾、清肝利胆。

丝瓜

丝瓜色泽青绿,瓜肉清嫩,很适合在盛夏食用,帮助我们去暑清心、醒脾开胃,免除苦夏之烦恼,还有护肤美容功效。

在中医看来,丝瓜,性寒,味甘。能除热化痰,当老人或小孩出现食火重,大便干结等情况,可以做点丝瓜来润肠泻火。且丝瓜还有通经活络,化淤的功效。

丝瓜的营养如此丰富,所以以下禁忌更要牢记:

①丝瓜不宜与白酒共食,白酒酒精与丝瓜中丰富的维生素B1相遇会干扰人体对维生素B1的吸收和利用,降低丝瓜的食疗功效。

②丝瓜发苦时忌食用,这时的丝瓜会产生葫芦素,摄入过多会在体内产生较强的细胞毒性,严重时会导致死亡。

③丝瓜与菠菜不宜同食,二者都含有丰富的营养成分,一起食用,有可能导致肠胃蠕动过快加速消化,严重时会产生腹泻现象。、

冬瓜

如果给适合夏天的食物列个清单,冬瓜肯定榜上有名。

其实冬瓜非“冬瓜”,它是成熟于夏天的“夏瓜”,它耐热耐储存,之所以称它为冬瓜,是因为它表皮白白的蜡质可以保护瓜体越冬不坏,所以它也常被称为“夏季第一瓜”,是药食佳品。

在中医看来,冬瓜,性味甘淡,凉,有利水、消痰等功效,适用于暑热口渴、痔疮等症状。

那冬瓜又那些食用禁忌呢:

①冬瓜性寒,女性经期时期就不要食用冬瓜了。

②冬瓜与红小豆不宜同食,二者都属于利水的食物,同食后会导致尿量骤然变多,容易出现脱水的情况。

③冬瓜与醋相克,醋会破坏冬瓜中的营养物质,起不到补充营养的作用。

苦瓜

俗话说:“夏吃苦,胜进补”。

在这个闷热的夏天,很多人都会觉得胃口下降,这时来上一盘炒苦瓜或苦瓜汤,通过微苦的滋味刺激人体唾液、胃酸分泌,增强食欲,简直是一道独特美味的消暑圣品。

在中医看来,苦瓜,味苦,性寒冷,入心、肝、胃经,能清热涤暑,富含丰富的苦味素,能使摄取脂肪和多糖减少,对肝脏也有着重要的保护作用。

现在就让我们一起看看苦瓜有什么禁忌吧:

①苦瓜内含有奎宁,奎宁会刺激子宫收缩,引起流产,所以孕妇食用应适量。

②苦瓜性寒,脾胃虚寒者不宜多吃,容易引发腹泻。

③需要大量补充钙的人群也要少吃苦瓜,因为苦瓜中丰富的草酸会妨害食物中的钙吸收。

夏季吃以上瓜类都非常不错,丰富的营养价值能让我们在炎炎夏日补充流失的大量水分,度过湿热难耐的日子。

但也不是人人皆宜食用,所以这篇文章整理的禁忌记得收藏起来,让我们做一个开心的“吃瓜群众”。

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